Kek Red Velvet Kukus Resipi

Table of Contents

Kek Red Velvet Kukus Resipi
Kek Red Velvet Kukus Resipi

Resipi Kek Red Velvet Kukus: Lembut, Gebu & Mudah Dibuat!

Ingin membuat kek red velvet yang lembut dan gebu tanpa perlu menggunakan oven? Resipi kek red velvet kukus ini adalah jawapannya! Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, anda boleh menghasilkan kek red velvet yang sedap dan menarik untuk seisi keluarga. Tidak perlu risau jika anda tidak mempunyai oven, kerana kek red velvet kukus ini tetap mampu menghasilkan tekstur yang sama hebatnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat kek red velvet kukus yang lazat:

  • Bahan-bahan Basah:

    • 120g mentega, suhu bilik (Tips: Pastikan mentega benar-benar lembut untuk hasil yang lebih sempurna)
    • 150g gula pasir
    • 2 biji telur gred A
    • 1 sudu teh esen vanilla
    • 150ml buttermilk (boleh digantikan dengan susu + cuka/limau)
    • 2 sudu makan serbuk koko tanpa gula
    • 1 sudu makan pewarna merah (Tips: Gunakan pewarna makanan gred makanan untuk hasil yang selamat dan berkualiti)

  • Bahan-bahan Kering:

    • 200g tepung gandum
    • 1 sudu teh baking soda
    • 1/2 sudu teh baking powder
    • 1/4 sudu teh garam

Langkah-langkah Penyediaan:

  1. Pukul Mentega dan Gula: Dalam mangkuk, pukul mentega dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Pastikan mentega benar-benar lembut sebelum memulakan proses ini.

  2. Masukkan Telur dan Esen Vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Kemudian, masukkan esen vanilla dan pukul sebati.

  3. Satukan Bahan-bahan Basah: Dalam bekas berasingan, gaulkan buttermilk dan serbuk koko sehingga sebati. Kemudian, masukkan campuran ini ke dalam adunan mentega secara berperingkat sambil terus dipukul pada kelajuan rendah.

  4. Campurkan Bahan-bahan Kering: Dalam bekas lain, ayak tepung gandum, baking soda, baking powder, dan garam.

  5. Gabungkan Adunan Basah dan Kering: Masukkan secara berperingkat bahan-bahan kering ke dalam adunan basah. Gaul rata dengan menggunakan spatula atau whisk sehingga sebati. Jangan terlalu lama menguli adunan.

  6. Masukkan Pewarna Merah: Masukkan pewarna merah dan gaul sehingga adunan sekata.

  7. Kukus Kek: Sapu sedikit minyak pada loyang bersaiz 8 inci. Tuang adunan ke dalam loyang. Kukus kek selama 40-45 minit pada api sederhana. Tips: Gunakan api sederhana untuk mengelakkan kek daripada hangus dan memastikan ia masak sekata. Jangan buka penutup pengukus semasa proses mengukus.

  8. Sejukkan Kek: Setelah masak, sejukkan kek selama 10-15 minit sebelum dikeluarkan dari loyang.

  9. Hiasan (Pilihan): Setelah kek sejuk sepenuhnya, anda boleh menghiaskan kek red velvet kukus anda dengan krim keju, coklat cair, atau hiasan lain mengikut citarasa anda.

Tips untuk Kek Red Velvet Kukus yang Sempurna:

  • Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
  • Pastikan mentega berada pada suhu bilik untuk memudahkan proses pemukul.
  • Jangan terlalu lama menguli adunan untuk mengelakkan kek menjadi keras.
  • Gunakan api sederhana semasa mengukus untuk memastikan kek masak sekata.
  • Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dihiasi.

Kek Red Velvet Kukus: Sempurna untuk Semua Acara!

Resipi kek red velvet kukus ini amat sesuai untuk pelbagai acara, sama ada untuk majlis hari jadi, hari raya, atau sekadar untuk menikmati sendiri di rumah. Kelembutan dan kegebuan kek ini pasti menambat hati semua orang. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close