Nasi Yemen Ayam Resipi

Table of Contents

Nasi Yemen Ayam Resipi
Nasi Yemen Ayam Resipi

Nasi Yaman Ayam: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga

Ingin mencuba sesuatu yang baru dan menyelerakan untuk hidangan keluarga? Nasi Yaman Ayam adalah pilihan yang tepat! Hidangan yang kaya rempah ini menawarkan rasa unik dan pasti akan memikat selera semua orang. Artikel ini akan membimbing anda melalui resipi mudah dan sedap untuk Nasi Yaman Ayam, sempurna untuk dihidangkan pada sebarang majlis atau untuk hidangan harian keluarga.

Mengenali Nasi Yaman Ayam

Sebelum kita menyelami resipi, mari kita fahami sedikit tentang hidangan ini. Nasi Yaman Ayam adalah hidangan berasaskan nasi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Yaman, kemudian dihidangkan bersama ayam yang dimasak dengan rempah yang sama atau berbeza. Tekstur nasi yang lembut dan berperisa, digandingkan dengan ayam yang lembut dan rangup, menjadikan hidangan ini satu kombinasi yang sempurna. Ia sering dihidangkan bersama acar dan sos untuk menambah kelainan rasa.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Nasi Yaman Ayam yang sedap:

Untuk Nasi:

  • 3 cawan beras basmati, basuh bersih
  • 4 cawan air
  • 2 sudu besar minyak masak
  • 1 batang kayu manis
  • 4 biji buah pelaga
  • 2 ulas bawang putih, diketuk
  • 1 inci halia, diketuk
  • 1 sudu teh serbuk jintan manis
  • 1 sudu teh serbuk jintan putih
  • 1/2 sudu teh serbuk kunyit
  • Garam secukup rasa

Untuk Ayam:

  • 500g ayam, potong kecil-kecil
  • 1 biji bawang besar, dihiris
  • 2 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 inci halia, dicincang
  • 1 sudu besar pes tomato
  • 1 sudu teh serbuk kari
  • 1/2 sudu teh serbuk kunyit
  • 1/4 sudu teh serbuk lada hitam
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak masak untuk menumis

Bahan Tambahan (Pilihan):

  • Acar timun dan lobak
  • Sos cili

Cara Penyediaan Nasi Yaman Ayam

Berikut adalah langkah demi langkah untuk menyediakan Nasi Yaman Ayam:

1. Menyediakan Nasi:

  • Panaskan minyak dalam periuk. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
  • Masukkan kayu manis dan buah pelaga. Tumis sebentar.
  • Masukkan beras basmati dan gaul rata.
  • Tambahkan serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, dan serbuk kunyit. Gaul rata.
  • Tuang air dan garam. Kacau sebati.
  • Biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak selama 15-20 minit atau sehingga nasi masak. Jangan buka penutup periuk semasa memasak.

2. Menyediakan Ayam:

  • Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar sehingga layu.
  • Masukkan bawang putih dan halia. Tumis sehingga wangi.
  • Masukkan ayam dan gaul rata. Tumis sehingga ayam berubah warna.
  • Tambahkan pes tomato, serbuk kari, serbuk kunyit, dan serbuk lada hitam. Gaul rata.
  • Masukkan garam dan gula secukup rasa.
  • Masak sehingga ayam masak sepenuhnya.

3. Menghidangkan:

  • Hidangkan nasi Yaman bersama ayam yang telah dimasak.
  • Tambahkan acar dan sos cili sebagai pelengkap (pilihan).

Tips & Petua untuk Nasi Yaman Ayam yang Lebih Sedap:

  • Gunakan beras basmati berkualiti untuk hasil yang terbaik.
  • Jangan terlalu kerap kacau nasi semasa memasak untuk mengelakkan nasi menjadi hancur.
  • Anda boleh menyesuaikan jumlah rempah-rempah mengikut citarasa anda.
  • Untuk ayam yang lebih rangup, anda boleh goreng ayam sebelum dimasukkan ke dalam kuali.
  • Eksperimen dengan pelbagai jenis acar dan sos untuk menambah kelainan rasa.

Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda pasti dapat menyediakan Nasi Yaman Ayam yang sedap dan menyelerakan untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close