RESIPI SEDAP

Table of Contents

Resipi Ayam Berempah Sedap

Resipi Ayam Berempah Sedap: Rahsia Ayam Panggang yang Menjilat Jari

Ingin menyediakan hidangan ayam panggang yang luar biasa sedap, dengan aroma rempah ratus yang memikat selera? Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan resipi ayam berempah sedap yang pasti menjadi kegemaran keluarga dan tetamu. Daripada pemilihan bahan-bahan segar sehinggalah kepada teknik memanggang yang sempurna, kami akan kongsikan segala rahsia untuk menghasilkan ayam panggang yang menjilat jari.

Bahan-bahan yang Anda Perlu:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menghasilkan resipi ayam berempah yang luar biasa ini. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang segar untuk hasil yang terbaik!

• 1 ekor ayam kampung (ukuran sederhana), dibersihkan dan dikeringkan
• 1 sudu besar serbuk kari (pilih jenama kegemaran anda)
• 1 sudu besar kunyit serbuk
• 1 sudu kecil jintan manis bubuk
• 1 sudu kecil jintan putih bubuk
• 1 sudu kecil lada hitam bubuk
• 1 sudu kecil garam
• ½ sudu kecil gula pasir
• 2 ulas bawang putih, dikisar
• 1 inci halia, dikisar
• 2 batang serai, diketuk
• 4 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa)
• 2 sudu besar minyak masak
• Daun kari (untuk hiasan)

Langkah demi Langkah Penyediaan:

1. Perap Ayam: Dalam satu bekas yang besar, gaulkan semua bahan rempah (serbuk kari, kunyit, jintan manis, jintan putih, lada hitam, garam, gula) dengan bawang putih dan halia yang telah dikisar. Gaul sebati. Kemudian, masukkan ayam dan gaul rata sehingga seluruh permukaan ayam terlumur dengan perapan. Biarkan ayam diperap sekurang-kurangnya selama 30 minit, atau lebih lama lagi di dalam peti sejuk untuk rasa yang lebih meresap.

2. Memasukkan Serai dan Cili: Setelah ayam diperap, masukkan serai yang telah diketuk dan cili merah yang dihiris ke dalam bekas perapan bersama ayam. Gaul sebati.

3. Memanggang Ayam: Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah Celcius. Letakkan ayam di atas rak penggorengan atau dalam loyang yang sesuai. Siram ayam dengan 2 sudu besar minyak masak. Panggang ayam selama 60-75 minit, atau sehingga ayam masak sepenuhnya dan kulitnya kelihatan rangup dan berwarna keemasan. Sentiasa pantau ayam dan siram dengan sedikit minyak jika perlu untuk mengelakkan ayam menjadi kering.

4. Hiasan dan Hidangan: Setelah ayam masak, angkat dan hiaskan dengan daun kari. Potong ayam dan hidangkan panas bersama nasi putih atau nasi minyak. Anda juga boleh menyajikannya bersama sambal atau acar untuk menambahkan kelainan.

Petua untuk Resipi Ayam Berempah Sedap:

• Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit santan ke dalam perapan.
• Gunakan ayam kampung untuk tekstur daging yang lebih lembut dan rasa yang lebih sedap.
• Jangan terlalu kerap membuka ketuhar semasa memanggang ayam untuk mengelakkan kehilangan haba dan ayam menjadi kurang rangup.
• Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.

Kesimpulan:

Dengan mengikuti resipi ini, anda pasti dapat menghasilkan ayam berempah sedap yang akan memikat selera seluruh keluarga. Jangan ragu-ragu untuk mencuba dan menyesuaikan resipi ini mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba! Semoga berjaya!

Kata kunci: resipi ayam berempah, ayam panggang berempah, resipi ayam sedap, cara masak ayam berempah, ayam panggang, masakan melayu, resepi mudah, ayam kampung, rempah ratus, hidangan istimewa

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.