Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 03, 2025
Table of Contents
Aneka Resipi Cupcake Kukus: Lembut, Mengembang Sempurna, dan Bikin Nagih!
Suka dengan cupcake yang lembut, mengembang sempurna, dan rasanya bikin nagih? Tak perlu ribet pakai oven! Resipi cupcake kukus ini solusinya. Dengan metode kukus, kamu bisa menghasilkan cupcake yang tak kalah lezat dengan yang dipanggang. Yuk, simak aneka resepnya di bawah ini!
Keunggulan Cupcake Kukus
Sebelum kita mulai, mari kita bahas dulu mengapa cupcake kukus menjadi pilihan yang praktis dan lezat:
- Lebih Cepat dan Mudah: Proses pengukusan lebih cepat daripada memanggang. Kamu nggak perlu menunggu oven panas dan proses pemanggangan yang lama.
- Hasil yang Lembut: Metode kukus menghasilkan tekstur cupcake yang lebih lembut dan moist. Uap panas membantu menjaga kelembapan adonan.
- Cocok untuk Pemula: Resipi cupcake kukus umumnya lebih mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun.
- Variasi Rasa yang Tak Terbatas: Sama seperti cupcake panggang, kamu bisa bereksperimen dengan berbagai macam rasa dan topping.
Resipi Cupcake Kukus Sederhana (Basic)
Ini adalah resep dasar yang bisa kamu modifikasi sesuai selera.
Bahan-bahan:
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 100 ml susu cair
- 50 ml minyak sayur
- 1 sendok teh vanili
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat.
- Masukkan minyak sayur dan vanili, kocok rata.
- Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam dalam wadah terpisah.
- Ayak campuran tepung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang susu cair secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Siapkan cetakan cupcake dan olesi dengan sedikit minyak atau masukkan cup kertas.
- Isi cetakan hingga ¾ bagian.
- Kukus selama kurang lebih 15-20 menit dengan api sedang. Pastikan panci sudah beruap panas sebelum cupcake dimasukkan.
- Setelah matang, keluarkan cupcake dari cetakan dan dinginkan.
- Hias sesuai selera.
Variasi Resipi Cupcake Kukus:
Setelah menguasai resep dasar, mari kita eksplorasi beberapa variasi yang lebih menarik!
1. Cupcake Kukus Coklat
Tinggal tambahkan bubuk coklat ke dalam adonan dasar! Kamu bisa menggunakan bubuk coklat hitam atau coklat susu sesuai selera. Tambahan sedikit pasta coklat akan menambah aroma dan cita rasa yang lebih intens.
2. Cupcake Kukus Pandan
Untuk menciptakan aroma dan rasa pandan yang harum, gunakan pasta pandan atau ekstrak pandan. Jangan lupa sesuaikan takaran gula sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan.
3. Cupcake Kukus Keju
Taburan keju parut diatas cupcake kukus yang baru matang akan membuat rasanya semakin gurih dan lezat. Gunakan keju cheddar, parmesan, atau mozzarella sesuai selera.
4. Cupcake Kukus Strawberry
Campurkan potongan stroberi segar atau selai stroberi ke dalam adonan. Kamu juga bisa menambahkan beberapa potong stroberi sebagai hiasan di atasnya.
Tips & Trik Membuat Cupcake Kukus yang Sempurna:
- Pastikan adonan tercampur rata: Adonan yang tercampur rata akan menghasilkan cupcake yang mengembang sempurna.
- Jangan membuka tutup panci selama proses pengukusan: Membuka tutup panci akan membuat cupcake menjadi bantat.
- Gunakan api sedang: Api yang terlalu besar dapat membuat cupcake gosong di bagian bawah.
- Tes kematangan: Tusuk cupcake dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, berarti cupcake sudah matang.
- Biarkan cupcake dingin sebelum dihias: Cupcake yang masih panas akan membuat hiasan mudah luntur atau meleleh.
Dengan mengikuti aneka resipi cupcake kukus di atas dan tips yang diberikan, kamu pasti bisa membuat cupcake yang lembut, mengembang sempurna, dan pastinya bikin nagih! Selamat mencoba dan jangan lupa share hasil karyamu!
