Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 03, 2025
Table of Contents
Aneka Resipi Sotong: Hidangan Lezat dari Laut yang Mudah Dibuat
Sotong, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih, merupakan bahan makanan laut yang serbaguna. Dari masakan sederhana hingga hidangan mewah, sotong bisa diolah menjadi berbagai macam sajian lezat. Artikel ini akan memberikan beberapa aneka resipi sotong yang mudah dibuat, bahkan untuk Anda yang masih pemula di dapur! Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda dengan kelezatan hidangan laut ini.
Resipi Sotong Simple: Tumis Sotong Saus Padang
Resipi ini cocok untuk Anda yang ingin memasak sotong dengan cepat dan praktis. Rasa pedas dan gurihnya dijamin akan membuat ketagihan!
Bahan-bahan:
- 250 gram sotong, bersihkan dan potong-potong
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan saus Padang
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, tumis sebentar.
- Tambahkan potongan sotong, aduk hingga berubah warna.
- Tuang saus Padang, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan tomat, masak hingga layu.
- Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Resipi Sotong Pedas Manis: Sotong Bakar Kecap
Bagi pencinta rasa pedas manis, Resipi Sotong Bakar Kecap ini wajib dicoba! Aroma bakarnya yang khas akan menambah selera makan.
Bahan-bahan:
- 250 gram sotong, bersihkan dan potong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Minyak untuk membakar
Cara Membuat:
- Campur semua bahan bumbu (kecap manis, saus tiram, saus sambal, gula pasir, merica bubuk, dan bawang putih) dalam sebuah wadah.
- Masukkan potongan sotong ke dalam wadah berisi bumbu, aduk rata hingga sotong terbaluri bumbu. Marinasi minimal 15 menit.
- Bakar sotong yang telah dimarinasi di atas bara api atau menggunakan teflon anti lengket hingga matang dan sedikit gosong.
- Sajikan selagi hangat.
Resipi Sotong Kari: Kari Sotong Rempah
Ingin merasakan kelezatan sotong dengan cita rasa yang lebih kompleks? Resipi Sotong Kari ini adalah pilihan yang tepat! Aroma rempah-rempahnya akan membuat Anda ketagihan.
Bahan-bahan: (perlu penambahan detail bahan rempah)
- 250 gram sotong, bersihkan dan potong-potong
- (Detail bahan-bahan rempah kari: kunyit, lengkuas, jahe, serai, ketumbar, jintan, dll. Jumlahnya perlu disesuaikan dengan selera)
- Santan kelapa
- Bumbu dasar kari (bisa menggunakan bumbu instan atau racikan sendiri)
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis rempah-rempah hingga harum.
- Tambahkan bumbu dasar kari, tumis hingga matang.
- Masukkan potongan sotong, aduk rata.
- Tuang santan kelapa, masak hingga mendidih dan sotong matang.
- Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
- Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Tips Memilih Sotong Segar
Untuk mendapatkan hasil masakan yang lezat, pastikan Anda memilih sotong yang segar. Sotong segar memiliki tekstur yang kenyal, tidak berbau amis, dan warnanya cerah.
Kesimpulan
Itulah beberapa aneka resipi sotong yang mudah dibuat dan pastinya lezat. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu dan bahan-bahan lainnya untuk menciptakan variasi rasa sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.
