Azie Kitchen Resipi Keow Teow Goreng

Table of Contents

Azie Kitchen Resipi Keow Teow Goreng
Azie Kitchen Resipi Keow Teow Goreng

Resep Keow Teow Goreng Azie Kitchen: Nikmatnya Kuliner Malaysia di Rumah Anda

Siapa yang tak kenal dengan Azie Kitchen? Chef terkenal Malaysia ini telah memikat banyak hati dengan resep-resepnya yang lezat dan mudah diikuti. Salah satu hidangan andalannya yang wajib Anda coba adalah Keow Teow Goreng. Resep Keow Teow Goreng ala Azie Kitchen ini menjanjikan cita rasa autentik Malaysia yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat Keow Teow Goreng yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini. Ketepatan takaran akan berpengaruh pada rasa akhir Keow Teow Goreng Anda.

  • 200 gram mie keow teow kering, rendam dalam air panas hingga lunak (Jangan sampai terlalu lembek)
  • 150 gram udang, bersihkan dan kupas (Bisa diganti dengan ayam atau seafood lain sesuai selera)
  • 100 gram daging ayam/babi potong dadu, marinasi dengan sedikit garam dan merica (Opsional, untuk menambah variasi protein)
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, potong serong
  • 1 buah cabe merah besar, iris serong (sesuai selera)
  • Tauge secukupnya
  • Telur ayam 1-2 butir (opsional, untuk menambah kekayaan rasa dan tekstur)

Bumbu:

  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok teh saus ikan (atau lebih, sesuai selera)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • Minyak untuk menumis

Langkah-Langkah Memasak Keow Teow Goreng Ala Azie Kitchen

Berikut langkah-langkah memasak Keow Teow Goreng yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun:

Persiapan Awal:

  1. Rendam mie keow teow hingga lunak, lalu tiriskan.
  2. Marinasi daging ayam/babi (jika menggunakan) dengan garam dan merica.

Proses Memasak:

  1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam/babi yang telah dimarinasi. Tumis hingga berubah warna.
  3. Tambahkan udang, tumis hingga berubah warna kemerahan.
  4. Pecahkan telur (jika menggunakan) dan orak-arik hingga matang.
  5. Masukkan mie keow teow yang telah direndam. Aduk rata.
  6. Tuang semua bumbu (saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus ikan, gula, dan merica). Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan mie.
  7. Tambahkan tauge dan cabe merah besar. Aduk sebentar hingga tauge layu.
  8. Taburi dengan daun bawang. Aduk rata.
  9. Angkat dan sajikan Keow Teow Goreng selagi hangat.

Tips & Trik untuk Keow Teow Goreng yang Sempurna

  • Gunakan api sedang agar mie matang merata dan tidak gosong.
  • Jangan terlalu lama menumis mie agar tidak terlalu lembek.
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Anda dengan menambahkan cabe sesuai keinginan.
  • Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti sawi hijau, pokcoy, atau bakso untuk menambah variasi rasa dan tekstur.
  • Untuk cita rasa yang lebih autentik, gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi.

Kesimpulan

Resep Keow Teow Goreng ala Azie Kitchen ini merupakan pilihan yang tepat untuk Anda yang ingin menikmati kelezatan kuliner Malaysia di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan tips yang diberikan, Anda dijamin akan mendapatkan hidangan Keow Teow Goreng yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

Keyword: Resep Keow Teow Goreng, Keow Teow Goreng Azie Kitchen, Resep Masakan Malaysia, Cara Membuat Keow Teow Goreng, Mie Keow Teow Goreng, Resep Mudah Keow Teow Goreng, Keow Teow Goreng Sederhana, Kuliner Malaysia, Azie Kitchen Resep, Masakan Malaysia Mudah.

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close