Ikan Bakar Sambal Kicap Resipi

Table of Contents

Ikan Bakar Sambal Kicap Resipi
Ikan Bakar Sambal Kicap Resipi

Ikan Bakar Sambal Kicap: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga

Ingin menikmati hidangan ikan bakar yang lezat dan mudah dibuat di rumah? Resipi Ikan Bakar Sambal Kicap ini adalah jawapannya! Dengan bahan-bahan yang mudah didapati dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menyediakan hidangan istimewa ini untuk keluarga tersayang. Tidak perlu ke restoran lagi, nikmati keenakan ikan bakar sambal kicap yang autentik di meja makan anda sendiri.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat Ikan Bakar Sambal Kicap yang sedap:

  • Ikan: 1 ekor ikan (ikan merah, ikan pari, atau ikan jenis lain yang sesuai untuk dibakar), dibersihkan dan dibelah dua.
  • Bawang Merah: 4 biji, dimayang halus.
  • Bawang Putih: 3 ulas, dimayang halus.
  • Cili Api: 5-7 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), dihiris halus.
  • Kicap Manis: 4 sudu besar.
  • Kicap Masin: 2 sudu besar.
  • Gula: 1 sudu besar.
  • Limau Nipis: 1 biji, perah jusnya.
  • Minyak Masak: 2 sudu besar.
  • Garam: Secukup rasa.
  • Serbuk Perasa: Sedikit (jika suka).

Tip: Untuk rasa yang lebih sedap, anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti halia, lengkuas, atau serai yang dihiris halus.

Cara Membuat Sambal Kicap:

  1. Panaskan minyak: Dalam kuali, panaskan minyak masak.
  2. Tumis bawang: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau. Jangan terlalu garing.
  3. Masukkan cili: Masukkan cili api dan tumis sebentar sehingga sedikit layu.
  4. Masukkan kicap: Masukkan kicap manis dan kicap masin. Kacau rata.
  5. Perasakan: Tambahkan gula dan garam. Rasa dan sesuaikan mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah sedikit serbuk perasa jika suka.
  6. Masukkan jus limau: Masukkan jus limau nipis. Kacau dan biarkan sambal mendidih sebentar.

Tip: Jangan biarkan sambal terlalu pekat, pastikan konsistensi sambal masih sedikit cair.

Cara Membakar Ikan:

  1. Perap ikan: Lumurkan ikan dengan sedikit garam. Kemudian, sapukan sambal kicap yang telah siap dibuat ke atas ikan secara rata. Biarkan ikan diperap selama sekurang-kurangnya 15-30 minit untuk rasa yang lebih meresap.
  2. Bakar ikan: Bakar ikan di atas bara api atau menggunakan oven. Jika menggunakan oven, panaskan oven pada suhu 180°C selama 15 minit sebelum membakar ikan. Bakar ikan selama 15-20 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Sentiasa periksa untuk memastikan ikan tidak hangus.

Tip: Untuk mendapatkan ikan bakar yang lebih garing, anda boleh membakar ikan di atas api yang sederhana. Sentiasa pusingkan ikan agar masak sekata.

Petua Tambahan untuk Ikan Bakar Sambal Kicap yang Lebih Sedap:

  • Gunakan ikan yang segar untuk rasa yang lebih optimum.
  • Jangan terlalu lama membakar ikan untuk mengelakkan ia menjadi kering.
  • Anda boleh mencuba pelbagai jenis ikan untuk mendapatkan variasi rasa.
  • Hidangkan ikan bakar sambal kicap panas-panas bersama nasi putih dan ulam-ulaman.

Selamat mencuba! Semoga resipi Ikan Bakar Sambal Kicap ini menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #IkanBakar #SambalKicap #ResipiMudah #MasakanMalaysia #HidanganIstimewa

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close