Kacang Batu Resipi

Table of Contents

Kacang Batu Resipi
Kacang Batu Resipi

Kacang Batu Resipi: Pelbagai Cara Menikmati Kelezatan Kacang Batu

Kacang batu, atau nama saintifiknya Phaseolus vulgaris, merupakan sejenis kekacang yang popular di Malaysia dan seluruh dunia. Teksturnya yang lembut dan rasa yang unik menjadikan kacang batu pilihan utama dalam pelbagai hidangan. Daripada gulai yang kaya rempah ratus hinggalah kepada ulam yang menyegarkan, kacang batu sentiasa berjaya memikat selera. Artikel ini akan berkongsi beberapa resipi kacang batu yang mudah dan sedap, sesuai untuk penggemar kacang batu dari semua peringkat kepakaran.

Resipi Kacang Batu Mudah dan Cepat: Tumis Kacang Batu

Ini adalah resipi kacang batu yang paling mudah dan cepat disediakan, sesuai untuk hidangan harian yang ringkas.

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang batu, dibersihkan dan direbus sehingga lembut
  • 1 biji bawang besar, dihiris
  • 2 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 sudu makan cili api, dihiris (boleh dikurangkan atau ditambah mengikut citarasa)
  • 1 sudu makan minyak masak
  • Garam dan gula secukup rasa

Cara penyediaan:

  1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau.
  2. Masukkan cili api dan tumis sebentar.
  3. Masukkan kacang batu yang telah direbus. Gaul rata.
  4. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  5. Masak sehingga semua bahan sebati dan panas.
  6. Hidangkan panas dengan nasi putih.

Resipi Kacang Batu Berkuah: Gulai Kacang Batu

Gulai kacang batu merupakan hidangan yang kaya dengan rempah ratus dan rasa yang unik. Ia sesuai dimakan bersama nasi putih panas.

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang batu, dibersihkan dan direbus sehingga lembut
  • 1 batang serai, diketuk
  • 2 helai daun limau purut
  • 1 inci halia, diketuk
  • 2 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 biji bawang besar, dihiris
  • 1 sudu besar pes rempah kari
  • Santan pekat secukupnya
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak masak

Cara penyediaan:

  1. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis serai, daun limau purut, halia, bawang putih dan bawang besar sehingga naik bau.
  2. Masukkan pes rempah kari dan tumis sebentar.
  3. Masukkan kacang batu yang telah direbus. Kacau rata.
  4. Tuangkan santan pekat. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
  5. Biarkan gulai mendidih sehingga kuah sedikit pekat.
  6. Hidangkan panas dengan nasi putih.

Petua Memilih dan Menyediakan Kacang Batu

  • Pilih kacang batu yang berwarna hijau tua, keras, dan tidak berulat.
  • Basuh kacang batu dengan bersih sebelum direbus.
  • Rebus kacang batu sehingga lembut sebelum dimasak. Masa perebusan bergantung kepada jenis kacang batu.
  • Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti ikan, udang, atau daging ke dalam resipi kacang batu untuk menambahkan variasi.

Variasi Resipi Kacang Batu: Ulam Kacang Batu

Kacang batu juga boleh dijadikan ulam yang menyegarkan. Hanya rebus kacang batu sehingga lembut dan gaulkan dengan sedikit garam dan cili api.

Dengan pelbagai resipi kacang batu yang boleh anda cuba, kini anda boleh menikmati kelezatan kacang batu dengan cara yang berbeza. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menyesuaikan resipi mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close