Kek Pandan Gula Melaka Resipi

Table of Contents

Kek Pandan Gula Melaka Resipi
Kek Pandan Gula Melaka Resipi

Kek Pandan Gula Melaka: Resipi Mudah & Sedap untuk Dicuba!

Ingin mencuba sesuatu yang baru dan menyelerakan? Kek Pandan Gula Melaka adalah jawapannya! Gabungan aroma pandan yang wangi dan manisnya gula Melaka pasti menambat hati anda. Resipi ini mudah diikuti, walaupun anda pembuat kek yang masih baru. Jom kita mulakan!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk Kek Pandan:

  • 250g mentega, di lembutkan
  • 200g gula pasir
  • 4 biji telur gred A
  • 1 sudu kecil esen pandan
  • 1 sudu besar air pandan
  • 250g tepung gandum
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 1/2 sudu kecil garam

Untuk Gula Melaka:

  • 200g gula Melaka, di potong kecil
  • 100ml santan
  • 2 sudu besar air

Cara-cara Penyediaan:

1. Sediakan Adunan Kek Pandan:

  • Dalam mangkuk besar, putarkan mentega dan gula pasir sehingga kembang dan pucat. Ini penting untuk menghasilkan kek yang gebu.
  • Masukkan telur satu persatu, kacau sebati selepas setiap penambahan.
  • Tambahkan esen pandan dan air pandan. Gaul rata.
  • Dalam mangkuk berasingan, ayak tepung gandum, baking powder, dan garam.
  • Masukkan bahan-bahan kering ke dalam adunan basah secara berperingkat. Gaul perlahan-lahan sehingga sebati. Jangan terlalu menguli adunan.

2. Sediakan Karamel Gula Melaka:

  • Dalam periuk kecil, masak gula Melaka, santan, dan air di atas api sederhana.
  • Kacau sentiasa sehingga gula Melaka larut sepenuhnya dan menjadi karamel pekat. Berhati-hati agar tidak hangus.
  • Angkat dan ketepikan.

3. Membakar Kek:

  • Panaskan oven pada suhu 170°C.
  • Gris dan alas loyang 8 inci dengan kertas minyak.
  • Tuangkan adunan kek pandan ke dalam loyang.
  • Tuangkan karamel gula Melaka secara perlahan di atas adunan kek. Gunakan lidi untuk mencipta corak menarik jika anda mahu.
  • Bakar selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak. Lidi yang dicucuk keluar akan bersih jika kek sudah masak.

4. Penyejukan dan Penyajian:

  • Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum mengeluarkannya.
  • Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips & Petua:

  • Untuk rasa pandan yang lebih kuat, gunakan lebih banyak esen pandan dan air pandan.
  • Anda boleh menggantikan gula Melaka dengan gula perang jika perlu.
  • Pastikan gula Melaka larut sepenuhnya untuk mengelakkan tekstur berpasir dalam karamel.
  • Kek Pandan Gula Melaka lebih sedap dimakan pada suhu bilik.

Kek Pandan Gula Melaka: Lebih Dari Sekadar Resipi

Kek Pandan Gula Melaka bukan sekadar pencuci mulut, ia adalah pengalaman. Aroma pandan yang menenangkan, dipadankan dengan rasa manis dan sedikit masin dari gula Melaka, menjadikan ia hidangan yang istimewa untuk seisi keluarga. Ia sesuai dihidangkan pada majlis-majlis istimewa atau sekadar sebagai pencuci mulut untuk menamatkan hari yang sibuk. Jangan ragu untuk mencuba resipi ini dan kongsikan kegembiraan rasa istimewa ini dengan orang tersayang! Selamat mencuba!

Kata Kunci SEO:

kek pandan gula melaka, resipi kek pandan gula melaka, cara buat kek pandan gula melaka, resepi kek pandan mudah, kek pandan, gula melaka, resepi kuih, pencuci mulut, makanan malaysia, resepi mudah, baking, kek lapis, kek homemade.

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close