Kuih Tart Nenas Resipi

Table of Contents

Kuih Tart Nenas Resipi
Kuih Tart Nenas Resipi

Kuih Tart Nenas: Resipi Mudah & Sedap untuk Pemula

Kuih tart nenas, dengan rasanya yang masam manis dan tekstur yang rangup, merupakan antara kuih raya yang sentiasa menjadi pilihan ramai. Aroma wangi nenas yang menyelerakan pasti menambahkan kemeriahan sambutan perayaan. Artikel ini akan membimbing anda, walaupun anda pembuat kuih pemula, untuk menghasilkan kuih tart nenas yang sedap dan sempurna untuk dihidangkan kepada tetamu tersayang.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Kulit Tart:

  • 250g mentega, suhu bilik
  • 125g gula halus
  • 1 biji telur gred A
  • 500g tepung gandum
  • 1/2 sudu teh garam

Untuk Inti Nenas:

  • 1kg nenas, dipotong dadu kecil
  • 200g gula pasir
  • 1/2 cawan air
  • 1/4 cawan jus limau nipis
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • Sedikit garam

Cara-cara Membuat Kuih Tart Nenas:

1. Menyediakan Kulit Tart:

  • Dalam satu bekas besar, putarkan mentega dan gula halus sehingga kembang dan pucat.
  • Masukkan telur dan kacau sehingga sebati.
  • Ayak tepung gandum dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega sambil dikacau perlahan-lahan sehingga menjadi doh yang lembut. Jangan terlalu banyak menguli doh.
  • Bungkus doh dengan cling wrap dan sejukkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
  • Setelah sejuk, canai doh nipis dan gunakan acuan tart untuk membentuk kulit tart.
  • Tekan doh ke dalam acuan tart dan buang lebihan doh. Pastikan doh menutupi keseluruhan acuan.
  • Bakar pada suhu 180 darjah Celcius selama 15-20 minit atau sehingga kekuningan. Pantau selalu untuk mengelakkan kulit tart hangus.
  • Biarkan kulit tart sejuk sepenuhnya sebelum diisi dengan inti nenas.

2. Menyediakan Inti Nenas:

  • Masukkan nenas yang telah dipotong dadu ke dalam periuk. Tambahkan gula pasir, air, jus limau nipis, dan sedikit garam.
  • Masak dengan api sederhana sehingga nenas menjadi lembut dan air agak kering.
  • Campurkan tepung jagung dengan sedikit air sehingga menjadi pes. Masukkan pes tepung jagung ke dalam adunan nenas dan kacau sehingga inti nenas menjadi pekat.
  • Angkat dan biarkan inti nenas sejuk sepenuhnya sebelum diisi ke dalam kulit tart.

3. Mengisi dan Menghasilkan Kuih Tart Nenas:

  • Setelah kulit tart dan inti nenas sejuk, isikan inti nenas ke dalam setiap kulit tart.
  • Pastikan inti nenas tidak terlalu penuh untuk mengelakkan ia melimpah semasa pembakaran.
  • Jika anda inginkan, anda boleh menghias bahagian atas kuih tart dengan sedikit kismis atau hirisan badam.
  • (Optional) Bakar lagi selama 5-10 minit untuk memastikan inti nenas masak sepenuhnya dan sedikit kering. Pantau selalu untuk mengelakkan hangus.

Tips dan Petua untuk Kuih Tart Nenas yang Sempurna:

  • Gunakan mentega berkualiti tinggi untuk menghasilkan kulit tart yang rangup.
  • Pastikan doh tidak terlalu lembap atau terlalu kering.
  • Jangan terlalu lama menguli doh untuk mengelakkan kulit tart menjadi keras.
  • Biarkan kulit tart dan inti nenas sejuk sepenuhnya sebelum diisi untuk mengelakkan kulit tart menjadi lembik.
  • Simpan kuih tart nenas dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.

Dengan mengikuti resipi mudah ini dan tips yang diberikan, anda pasti dapat menghasilkan kuih tart nenas yang sedap dan menawan hati. Selamat mencuba dan Selamat Hari Raya! Semoga perkongsian ini bermanfaat dan menjadikan sambutan raya anda lebih meriah. Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan-rakan anda!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close