Mee Talam Me Lidi Resipi

Table of Contents

Mee Talam Me Lidi Resipi
Mee Talam Me Lidi Resipi

Mee Talam Me Lidi: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga

Mee Talam, atau lebih dikenali sebagai Mee Rebus Talam di sesetengah tempat, merupakan hidangan mi yang popular di Malaysia. Tekstur mi yang lembut dan kuah yang kaya berperisa membuatkan ia hidangan yang sangat digemari ramai, dari kanak-kanak hinggalah orang dewasa. Hari ini, kita akan kongsikan resipi Mee Talam Me Lidi yang mudah dan sedap, sesuai untuk anda cuba di rumah! Dengan sedikit sentuhan tambahan, iaitu lidi, resipi ini akan memberikan pengalaman makan yang lebih menarik dan berbeza.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk membuat Mee Talam Me Lidi yang lazat, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • Untuk Kuah:
    • 4 cawan air
    • 1 batang serai, diketuk
    • 3 ulas bawang putih, diketuk
    • 2 inci halia, diketuk
    • 2 sudu besar sos ikan
    • 1 sudu besar kicap manis
    • 1 sudu besar gula
    • 1 sudu kecil garam (boleh tambah ikut citarasa)
    • 1/2 sudu kecil lada putih
    • Sedikit minyak masak untuk menumis
  • Untuk Mee:
    • 500gm mee kuning, direbus hingga lembut dan toskan
    • 100gm taugeh, dicuci bersih
    • 1 biji bawang besar, dihiris
    • 1/2 cawan tauhu pok, dipotong dadu (pilihan)
    • Cili api (ikut citarasa)
    • Lidi untuk hiasan

Tips: Gunakan mee kuning yang berkualiti untuk menghasilkan tekstur mi yang terbaik. Jangan terlalu lama merebus mee supaya ia tidak menjadi lembik.

Cara Penyediaan Mee Talam Me Lidi:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Mee Talam Me Lidi:

  1. Sediakan Kuah: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis serai, bawang putih dan halia hingga wangi.
  2. Masukkan Perasa: Masukkan sos ikan, kicap manis, gula, garam dan lada putih. Kacau sebati.
  3. Tambah Air: Tuangkan air dan biarkan kuah mendidih. Kurangkan api dan biarkan kuah merenih selama 10-15 minit agar rasa lebih meresap. Ini akan menghasilkan kuah yang lebih sedap dan pekat.
  4. Rebus Mee: Sementara menunggu kuah siap, rebus mee kuning sehingga lembut. Toskan dan ketepikan.
  5. Gandingkan Bahan-bahan: Dalam mangkuk besar, masukkan mee, taugeh, bawang besar, tauhu pok (jika menggunakan) dan cili api.
  6. Tuang Kuah: Tuangkan kuah yang telah siap ke atas mee dan gaulkan sebati.
  7. Hiasan Akhir: Susun lidi di atas mee sebelum menghidangkan. Ini akan memberikan sentuhan yang unik dan menarik pada hidangan anda.

Petua & Variasi:

  • Untuk rasa yang lebih pedas, boleh tambah lebih banyak cili api atau cili padi.
  • Anda boleh menambah protein lain seperti ayam, udang atau sotong ke dalam Mee Talam Me Lidi.
  • Bagi yang gemar sayuran, boleh tambahkan sayur-sayuran lain seperti sawi, kobis atau cendawan.
  • Untuk tekstur kuah yang lebih kental, anda boleh bancuh sedikit tepung jagung dengan air dan masukkan ke dalam kuah sebelum diangkat.

Kesimpulan:

Mee Talam Me Lidi merupakan hidangan yang mudah disediakan tetapi penuh dengan rasa. Dengan resipi ini, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap dan menarik untuk keluarga tersayang. Jangan lupa untuk mencuba dan kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!

Keywords: mee talam, mee talam me lidi, resipi mee talam, mee rebus talam, resepi mee rebus talam, cara masak mee talam, hidangan mi, makanan malaysia, resepi mudah, resepi sedap, mee kuning, taugeh, kuah mee talam.

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close