Mihun Singapore Resipi

Table of Contents

Mihun Singapore Resipi
Mihun Singapore Resipi

Mihun Singapore: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga

Mihun Singapore, dengan rasa manis, gurih, dan sedikit pedasnya, telah menjadi hidangan favorit banyak orang. Tekstur mihun yang lembut berpadu sempurna dengan kuah kental dan aneka toppingnya. Resipi ini mudah diikuti, bahkan bagi pemula di dapur! Siap-siap untuk memanjakan keluarga dengan kelezatan Mihun Singapore homemade!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mihun Singapore yang lezat untuk 4-6 orang:

  • Untuk Kuah:

    • 400ml air
    • 1 batang serai, diketuk
    • 3 ulas bawang putih, diketuk
    • 1 inci halia, diketuk
    • 2 biji cili merah, hiris (sesuaikan dengan tahap kepedasan yang diinginkan)
    • 4 sudu besar sos ikan
    • 3 sudu besar sos tiram
    • 2 sudu besar gula
    • 1 sudu besar cuka
    • 1 sudu teh garam (atau secukup rasa)
    • 1 sudu besar minyak masak

  • Untuk Mi dan Topping:

    • 250g mihun beras, direbus hingga lembut
    • 150g udang, dibersihkan dan dikupas
    • 150g ayam, dipotong dadu kecil
    • 1 biji bawang besar, dihiris
    • 2 biji telur, dikocok
    • Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
    • Taugeh (secukupnya)
    • Bawang goreng (untuk hiasan)

Langkah-langkah Memasak Mihun Singapore:

  1. Sediakan Kuah: Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang putih, halia, dan serai hingga wangi. Masukkan cili merah dan bawang besar, tumis sebentar hingga layu.

  2. Masukkan Bahan Kuah: Tuangkan air ke dalam periuk. Masukkan sos ikan, sos tiram, gula, cuka, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.

  3. Masak Ayam dan Udang: Masukkan ayam ke dalam kuah. Masak hingga ayam hampir masak. Kemudian, masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah jambu.

  4. Masukkan Mihun: Tambahkan mihun yang telah direbus ke dalam kuah. Aduk perlahan hingga mihun tercampur rata dengan kuah.

  5. Masukkan Telur: Tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam kuah. Aduk perlahan hingga telur masak.

  6. Tambah Taugeh: Masukkan taugeh, aduk rata dan masak sebentar.

  7. Hidangkan: Tuang Mihun Singapore ke dalam mangkuk. Hiasi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sedia untuk dihidangkan!

Tips & Trik untuk Mihun Singapore yang Lebih Sedap:

  • Gunakan bahan-bahan segar: Bahan-bahan segar akan memberikan rasa yang lebih enak pada Mihun Singapore anda.
  • Sesuaikan rasa: Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah bahan-bahan mengikut citarasa anda. Jika suka lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili.
  • Jangan terlalu lama memasak mihun: Memasak mihun terlalu lama akan menyebabkan mihun menjadi lembek.
  • Hiasan: Berikan sentuhan akhir dengan hiasan seperti hirisan limau nipis untuk menambah kesegaran.

Variasi Resipi Mihun Singapore:

Anda boleh menambahkan pelbagai jenis sayuran lain seperti sawi, kobis, atau cendawan. Anda juga boleh mencuba dengan protein lain seperti sotong atau isi ketam. Berkreatif dan cipta variasi Mihun Singapore anda sendiri!

Dengan resipi Mihun Singapore yang mudah ini, anda boleh menyediakan hidangan yang sedap dan mengenyangkan untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close