Pad Thai Resipi

Table of Contents

Pad Thai Resipi
Pad Thai Resipi

Resipi Pad Thai yang Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah

Pad Thai, hidangan mi goreng asli Thailand, telah menaklukkan dunia dengan rasa manis, masam, dan gurihnya yang unik. Teksturnya yang kenyal dan aroma harum rempah-rempahnya membuat siapapun ketagih. Anda tidak perlu lagi pergi ke restoran Thailand untuk menikmati kelezatan ini! Dengan resipi Pad Thai yang mudah diikuti ini, Anda bisa membuat hidangan autentik di rumah sendiri. Siap-siap untuk pengalaman kuliner yang luar biasa!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat Pad Thai yang lezat untuk 2-3 orang:

  • Mi Pad Thai: 200 gram (bisa ditemukan di supermarket Asia)
  • Tauge: 100 gram, cuci bersih
  • Telur: 2 butir, kocok lepas
  • Tahu: 100 gram, potong dadu kecil (opsional)
  • Bawang Putih: 2 siung, cincang halus
  • Cabe Rawit: 1-2 buah, iris tipis (sesuai selera)
  • Kacang Tanah Panggang: 1/4 cangkir, cincang kasar
  • Daun Bawang: 2 batang, iris tipis
  • Tauco: 2 sendok makan
  • Saus Ikan: 1 sendok makan
  • Gula Merah: 1 sendok makan, cairkan
  • Air Asam Jawa: 1 sendok makan (atau cuka)
  • Minyak Goreng: 2 sendok makan
  • Garam dan Merica: secukupnya
  • Kacang Tanah Cincang: untuk taburan (opsional)
  • Limau Nipis: untuk perasan (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

Berikut langkah demi langkah untuk membuat Pad Thai yang sempurna:

  1. Rebus Mi: Rebus mi Pad Thai sesuai petunjuk pada kemasan hingga lunak, tetapi jangan sampai lembek. Tiriskan dan sisihkan. Untuk menghindari lengket, siram dengan sedikit minyak.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan atau wok. Tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum.
  3. Masukkan Telur: Masukkan telur kocok, orak-arik hingga setengah matang.
  4. Tambahkan Bahan Lainnya: Tambahkan tahu (jika menggunakan), tauge, dan mi Pad Thai yang sudah direbus. Aduk rata.
  5. Masukkan Bumbu: Tuang tauco, saus ikan, gula merah cair, dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga mi tercampur rata dengan bumbu dan sedikit mengental.
  6. Koreksi Rasa: Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Anda mungkin perlu menambahkan sedikit gula atau air asam jawa lagi tergantung preferensi rasa.
  7. Taburan Akhir: Angkat dan sajikan Pad Thai di atas piring. Taburi dengan kacang tanah cincang, daun bawang, dan sedikit perasan air limau nipis (opsional).

Tips untuk Pad Thai yang Lebih Lezat:

  • Gunakan mi Pad Thai berkualitas baik untuk hasil terbaik.
  • Jangan terlalu lama memasak mi agar tidak lembek.
  • Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan lebih banyak atau sedikit cabe rawit.
  • Untuk rasa yang lebih autentik, gunakan gula aren (gula jawa) yang asli.
  • Jika Anda suka, tambahkan udang atau ayam untuk menambah protein.

Kesimpulan:

Membuat Pad Thai di rumah ternyata jauh lebih mudah daripada yang Anda bayangkan! Dengan resipi sederhana ini, Anda bisa menikmati hidangan Thailand yang lezat kapan saja. Eksperimen dengan bahan-bahan dan bumbu untuk menemukan kombinasi rasa favorit Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan pengalaman memasak Anda di kolom komentar!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close