Peria Goreng Pedas Resipi

Table of Contents

Peria Goreng Pedas Resipi
Peria Goreng Pedas Resipi

Peria Goreng Pedas: Resipi Mudah & Sedap yang Menambah Selera

Peria katak, atau pare, seringkali dianggap pahit dan kurang menarik. Namun, dengan resipi yang tepat, peria bisa disulap menjadi hidangan yang pedas, gurih, dan menambahkan selera makan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat peria goreng pedas yang luar biasa, pasti membuat keluarga anda ketagih!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk menghasilkan peria goreng pedas yang sempurna, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 250 gram peria, buang biji dan potong bulat-bulat
  • 1 biji bawang besar, hiris halus
  • 3 ulas bawang putih, cincang halus
  • 2-3 biji cili merah, hiris serong (sesuaikan tahap kepedasan)
  • 2 sudu besar cili kisar (sesuai citarasa)
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 1 sudu besar tepung gandum
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/4 sudu kecil lada hitam
  • Minyak untuk menggoreng

Tips: Untuk mengurangi rasa pahit peria, anda boleh merendamnya dalam air garam selama 15-20 minit sebelum digoreng. Bilas dengan air bersih sebelum digunakan.

Langkah-langkah Memasak Peria Goreng Pedas:

  1. Persediaan: Bersihkan dan potong peria seperti yang telah dijelaskan di atas. Rendam dalam air garam jika perlu. Kemudian, toskan dan ketepikan.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga harum. Masukkan cili merah dan cili kisar, tumis sebentar sehingga wangi.
  3. Campurkan Tepung: Dalam mangkuk, gaulkan peria dengan tepung jagung, tepung gandum, garam dan lada hitam. Pastikan peria salut rata dengan tepung.
  4. Goreng Peria: Masukkan peria yang telah digaul tepung ke dalam kuali. Goreng hingga garing dan berwarna keemasan. Jangan terlalu sesak dalam kuali agar peria masak sekata.
  5. Gabungkan: Setelah peria masak, angkat dan toskan minyak berlebihan. Masukkan peria goreng ke dalam kuali yang berisi tumisan bawang dan cili. Gaul rata.
  6. Hidangan Sedia: Peria goreng pedas anda sudah siap dihidangkan! Nikmati dengan nasi panas.

Petua Tambahan untuk Peria Goreng Pedas yang Lebih Sedap:

  • Gunakan Cili Berbeza: Eksperimen dengan jenis cili yang berbeza untuk mendapatkan rasa pedas yang anda inginkan. Cili padi akan menghasilkan rasa pedas yang lebih kuat.
  • Tambah Rempah: Untuk menambahkan lagi rasa, anda boleh menambah sedikit belacan atau serbuk kunyit ke dalam tumisan.
  • Gunakan Sos: Sesetengah orang suka menambahkan sedikit sos tiram atau kicap manis untuk menambah rasa umami.
  • Garingkan dengan Sempurna: Pastikan peria digoreng hingga benar-benar garing. Ini akan menghasilkan tekstur yang rangup dan sedap.

Kesimpulan:

Resipi peria goreng pedas ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang lazat. Dengan sedikit sentuhan kreatif, anda boleh menyesuaikan resipi ini mengikut citarasa anda sendiri. Jadi, jangan ragu-ragu untuk mencuba dan nikmati keenakan peria goreng pedas buatan sendiri! Selamat mencuba!

Keyword: peria goreng pedas, resipi peria goreng pedas, cara masak peria goreng pedas, peria goreng, resepi peria, masakan peria, pare goreng, tumis peria, makanan pedas, resipi mudah, hidangan sedap, masakan malaysia, resepi malaysia.

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close