Marrie
You need 3 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Resipi Kek Gula Hangus Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Kek gula hangus, dengan aroma karamelnya yang unik dan rasa yang manis legit, memang selalu menjadi kegemaran ramai. Resipi kek gula hangus sukatan cawan yang mudah ini sesuai untuk pembuat kek yang baru berjinak-jinak mahupun yang sudah berpengalaman. Tidak perlu lagi pening kepala dengan sukatan gram yang rumit, hanya gunakan cawan pengukur anda dan ikuti langkah demi langkah di bawah ini!
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 1 cawan gula pasir (gula putih biasa)
- ½ cawan air
- 2 biji telur gred A, di pukul sedikit
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- ½ sudu kecil serbuk penaik
- ¼ sudu kecil garam
- ½ cawan susu segar
- 6 sudu besar minyak masak (minyak jagung atau minyak masak biasa)
- 1 sudu teh esen vanila
Untuk lapisan atas (optional):
- Beberapa keping biskut Marie yang dihancurkan
- Beberapa sudu besar mentega cair
Cara Membuat Kek Gula Hangus Sukatan Cawan:
-
Buat Karamel: Dalam periuk sederhana, masukkan gula pasir dan air. Panaskan di atas api sederhana, kacau sekali-sekala sehingga gula larut sepenuhnya dan menjadi perang keemasan (warna gula hangus). Berhati-hati, kerana gula hangus boleh menjadi sangat panas! Jangan sesekali meninggalkan periuk tanpa pengawasan.
-
Campurkan Bahan Basah: Dalam satu bekas yang besar, pukul telur sedikit. Kemudian, masukkan minyak masak dan esen vanila. Gaul rata.
-
Campurkan Bahan Kering: Dalam bekas berasingan, ayak tepung gandum, soda bikarbonat, serbuk penaik, dan garam.
-
Gabungkan Semua Bahan: Secara perlahan-lahan, masukkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah. Gaul rata sehingga sebati. Kemudian, masukkan susu segar sedikit demi sedikit sambil terus menggaul sehingga adunan sebati dan tidak berketul.
-
Masukkan Karamel: Secara perlahan-lahan masukkan karamel yang telah siap ke dalam adunan. Gaul rata sehingga sebati. Berhati-hati kerana karamel masih panas.
-
Bakar Kek: Panaskan oven pada suhu 170°C. Sapukan loyang kek (saiz 8 inci) dengan sedikit minyak atau marjerin dan taburkan sedikit tepung bagi mengelakkan kek melekat. Tuang adunan kek ke dalam loyang.
-
Hiasan (Optional): Taburkan biskut Marie yang dihancurkan di atas adunan kek sebelum dibakar. Selepas kek siap dibakar, siram dengan mentega cair untuk menambahkan lagi kelembapan dan rasa.
-
Membakar: Bakar kek selama 30-35 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kek, jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
-
Sejukkan: Keluarkan kek daripada oven dan biarkan ia sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan. Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips & Petua:
- Untuk mendapatkan karamel yang cantik, gunakan gula pasir yang berkualiti.
- Pastikan gula larut sepenuhnya sebelum menjadi perang keemasan.
- Jangan terlalu lama menggaul adunan kek, cukup sehingga sebati.
- Masa pembakaran mungkin berbeza bergantung pada oven yang digunakan.
- Simpan kek yang telah siap di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
Kesimpulan:
Resipi kek gula hangus sukatan cawan ini mudah diikuti dan menghasilkan kek yang sedap. Cuba resipi ini di rumah dan nikmati keenakan kek gula hangus bersama keluarga dan rakan-rakan! Selamat mencuba!
Kata kunci: Resipi Kek Gula Hangus, Sukatan Cawan, Kek Gula Hangus Mudah, Resipi Kek Mudah, Kek Sedap, Resipi Kek, Baking, Kek Karamel.
