Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 02, 2025
Table of Contents
Resipi Siakap Stim Ala Thai: Sedap, Mudah, dan Aromatik!
Ingin menikmati hidangan siakap yang segar dan penuh rasa ala restoran Thai? Tidak perlu jauh-jauh ke Thailand, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah! Resipi siakap stim ala Thai ini mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Dengan aroma rempah yang menggugah selera dan rasa yang autentik, hidangan ini pasti akan menjadi sajian favorit keluarga.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk membuat siakap stim ala Thai yang lezat:
- 1 ekor ikan siakap (sekitar 500 gram), bersihkan dan belah dua - Pastikan ikan segar untuk hasil terbaik.
- 1 batang serai, diketuk - Memberikan aroma wangi khas masakan Thai.
- 3 ulas bawang putih, diketuk - Menambah rasa gurih dan sedap.
- 2 biji cili merah, dihiris - Menambah rasa pedas yang sedikit ‘kick’. Sesuaikan jumlahnya dengan selera pedas Anda.
- 1 inci halia, dihiris - Memberikan rasa hangat dan aroma yang harum.
- 1 sudu besar sos ikan - Memberikan rasa umami yang khas masakan Thai.
- 1 sudu besar cuka beras - Menyeimbangi rasa dan menambah kesegaran.
- 1 sudu kecil gula - Menyeimbangi rasa masin dan menambah sedikit manis.
- 1/2 sudu kecil lada putih - Menambah rasa dan sedikit kehangatan.
- 1/4 cawan air - Untuk proses mengukus.
- 1 sudu makan daun ketumbar, cincang (untuk hiasan) - Menambah kesegaran dan aroma yang harum.
- Limau nipis (untuk hiasan) - Memberikan rasa masam yang segar sebagai penyeimbang.
Langkah-langkah Memasak:
Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat Resipi Siakap Stim Ala Thai:
- Sediakan bahan perasa: Campurkan sos ikan, cuka beras, gula, dan lada putih dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
- Susun bahan di atas ikan: Letakkan ikan siakap di dalam pengukus. Susun serai, bawang putih, cili merah, dan halia di atas ikan.
- Siram dengan perasa: Tuangkan campuran perasa secara merata di atas ikan dan bahan-bahan lainnya.
- Kukus ikan: Kukus ikan selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya. Waktu pengukusan bergantung pada ukuran ikan.
- Hiasan dan hidangan: Setelah masak, taburkan daun ketumbar cincang di atas ikan. Hiaskan dengan hirisan limau nipis. Hidangkan segera dengan nasi putih panas.
Tips & Trik untuk Resipi Siakap Stim Ala Thai yang Sempurna:
- Pilih ikan yang segar: Kesegaran ikan sangat penting untuk menghasilkan rasa yang terbaik.
- Jangan terlalu lama mengukus: Mengukus terlalu lama akan membuat ikan menjadi kering.
- Sesuaikan rasa: Anda boleh menambah atau mengurangi jumlah bahan-bahan perasa mengikut selera masing-masing.
- Eksperimen dengan rempah: Tambahkan bahan-bahan lain seperti daun limau purut atau cili padi untuk rasa yang lebih kompleks.
Manfaat Resipi Siakap Stim Ala Thai:
Selain rasanya yang lezat, siakap stim ala Thai juga kaya dengan protein dan rendah lemak. Ia merupakan pilihan hidangan yang sihat dan sesuai untuk diet.
Kesimpulan:
Resipi siakap stim ala Thai ini merupakan hidangan yang mudah, cepat, dan penuh rasa. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati hidangan restoran Thai yang autentik di rumah sendiri. Selamat mencuba!
