Marrie
You need 2 min read
Post on Jan 30, 2025
Table of Contents

Resipi Ubi Kayu Rebus: Mudah, Sedap & Sihat!
Ubi kayu, atau cassava, merupakan sumber karbohidrat yang murah dan mudah didapati. Rasanya yang neutral membolehkan ia diolah menjadi pelbagai hidangan, termasuklah sekadar direbus! Resipi ubi kayu rebus ini sangat mudah, sesuai untuk semua peringkat umur dan amat sesuai sebagai hidangan sampingan atau snek sihat. Jom kita lihat cara penyediaannya!
Cara Memilih Ubi Kayu yang Berkualiti
Sebelum kita mula memasak, pemilihan ubi kayu yang baik adalah penting untuk memastikan rasa dan teksturnya sempurna. Pilih ubi kayu yang:
- Teguh dan berat: Ubi kayu yang berkualiti akan terasa berat untuk saiznya. Ini menunjukkan ia berisi dan lembap.
- Kulit licin dan tidak berlubang: Elakkan ubi kayu yang berkulit kasar, berlubang, atau menunjukkan tanda-tanda kerosakan.
- Tiada kesan lebam atau reput: Pastikan ubi kayu bebas daripada sebarang kesan lebam, reput, atau perubahan warna yang tidak normal.
Resipi Ubi Kayu Rebus yang Mudah & Cepat
Berikut adalah resepi ringkas untuk ubi kayu rebus:
Bahan-bahan:
- 500g ubi kayu, dikupas dan dibasuh bersih
- Air secukupnya
- Garam secukup rasa (pilihan)
Cara penyediaan:
- Kupas dan bersihkan ubi kayu: Kupas kulit ubi kayu menggunakan pisau. Basuh bersih ubi kayu di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran.
- Potong ubi kayu (pilihan): Anda boleh memotong ubi kayu kepada beberapa bahagian untuk mempercepatkan proses pemerebusan. Potongan yang lebih kecil akan masak lebih cepat. Bagi penggemar tekstur yang lebih lembut, potong kepada kepingan yang lebih kecil.
- Merebus ubi kayu: Masukkan ubi kayu yang telah dipotong (jika perlu) ke dalam periuk berisi air yang mencukupi. Pastikan air menenggelami ubi kayu sepenuhnya.
- Tambahkan garam (pilihan): Jika anda suka, tambahkan sedikit garam untuk menambahkan rasa.
- Rebus sehingga empuk: Rebus ubi kayu sehingga empuk, biasanya mengambil masa sekitar 20-30 minit bergantung kepada saiz potongan ubi kayu. Anda boleh menguji kematangannya dengan menggunakan garpu. Jika garpu mudah menusuk ubi kayu, ia sudah masak.
- Toskan dan hidangkan: Setelah ubi kayu masak, angkat dari periuk dan toskan airnya. Hidangkan ubi kayu rebus panas-panas.
Petua Tambahan untuk Ubi Kayu Rebus yang Lebih Sedap:
- Tambah sedikit daun pandan: Untuk aroma yang lebih wangi, anda boleh menambahkan beberapa helai daun pandan semasa merebus.
- Tambah sedikit gula: Bagi yang gemar rasa manis, boleh menambahkan sedikit gula semasa merebus.
- Hidangkan dengan sambal: Ubi kayu rebus lebih sedap dimakan bersama sambal, contohnya sambal belacan atau sambal kicap.
- Buat lemper ubi kayu: Ubi kayu rebus yang lembut boleh digunakan untuk membuat lemper ubi kayu, hidangan tradisional yang lazat.
Manfaat Kesihatan Ubi Kayu
Ubi kayu bukan sahaja sedap, malah kaya dengan pelbagai khasiat. Ia merupakan sumber karbohidrat kompleks yang membekalkan tenaga secara berterusan. Ubi kayu juga mengandungi serat yang baik untuk sistem penghadaman.
Kesimpulan
Resipi ubi kayu rebus ini adalah cara yang mudah dan sihat untuk menikmati ubi kayu. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh mengubahnya menjadi pelbagai hidangan menarik. Selamat mencuba!
Keywords: Resipi ubi kayu rebus, cara rebus ubi kayu, ubi kayu rebus mudah, manfaat ubi kayu, resepi ubi kayu, ubi kayu, cassava, makanan sihat, resepi mudah, masakan malaysia, petua memasak.
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.