Achik Spin Resipi Berkasih

Table of Contents

Achik Spin Resipi Berkasih
Achik Spin Resipi Berkasih

Resipi Achik Spin Berkasih: Sedap, Mudah, & Menarik!

Ramai yang teruja dengan resipi Achik Spin yang semakin popular. Ia bukan sekadar snek, malah satu hidangan yang boleh disesuaikan dengan citarasa masing-masing. Artikel ini akan membimbing anda menyediakan Achik Spin Berkasih yang sedap, mudah, dan pastinya menarik perhatian keluarga dan tetamu. Jom kita mulakan!

Bahan-bahan yang diperlukan:

Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan bahan-bahan berikut:

  • Doh:
    • 250gm tepung gandum
    • 1 sudu kecil garam
    • 1 sudu besar gula
    • 1 sudu kecil yis segera
    • 125ml air suam
    • 1 sudu besar minyak masak
  • Bahan perasa (berkasih):
    • 1 cawan susu pekat manis
    • 1/2 cawan air
    • 1/4 cawan gula (boleh laraskan mengikut tahap kemanisan)
    • 1 sudu besar mentega
    • 1/2 sudu kecil esen vanila (pilihan)
  • Bahan tambahan (pilihan):
    • Coklat chips
    • Kismis
    • Bijan

Cara penyediaan doh:

  1. Campurkan bahan kering: Dalam satu bekas yang besar, satukan tepung gandum, garam, gula, dan yis segera. Gaul sebati.
  2. Masukkan bahan basah: Masukkan air suam dan minyak masak. Uli doh sehingga lembut dan tidak melekat di tangan. Jika terlalu lembap, boleh tambah sedikit tepung. Jika terlalu kering, tambah sedikit air suam.
  3. Proses penguli: Uli doh selama 5-10 minit untuk menghasilkan doh yang elastik. Ini penting untuk memastikan tekstur Achik Spin yang lembut dan gebu.
  4. Biarkan doh naik: Bentukkan doh menjadi bebola, letakkan dalam bekas yang telah disapu minyak, tutup dengan kain lembap, dan biarkan ia naik selama 1-1.5 jam atau sehingga dua kali ganda besarnya.

Cara menyediakan inti (berkasih):

  1. Panaskan mentega: Dalam periuk kecil, cairkan mentega.
  2. Masukkan susu pekat: Masukkan susu pekat manis dan air. Kacau rata.
  3. Masukkan gula dan esen vanila: Tambahkan gula dan esen vanila (jika digunakan). Kacau sehingga gula larut dan inti mulai mengental. Jangan terlalu lama direbus, hanya sehingga cukup pekat.
  4. Sejukkan inti: Setelah siap, angkat dan sejukkan inti sebelum digunakan.

Cara membentuk dan memasak Achik Spin:

  1. Bentuk doh: Setelah doh naik, tumbuk perlahan untuk mengeluarkan angin. Bentuk doh menjadi bebola-bebola kecil (anggaran 20-25gm setiap satu).
  2. Isi inti: Tekan tengah setiap bebola doh dan masukkan inti berkasih. Tutup kembali dan bentuk menjadi bulat semula.
  3. Goreng Achik Spin: Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana. Goreng bebola doh sehingga keperangan dan garing. Angkat dan toskan minyak.

Tips dan Petua:

  • Untuk mendapatkan Achik Spin yang lebih rangup, anda boleh menggorengnya pada suhu yang lebih rendah dan untuk tempoh masa yang lebih lama.
  • Jangan terlalu banyak memasukkan inti, kerana ia akan menyebabkan Achik Spin pecah semasa digoreng.
  • Anda boleh kreatif dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti coklat chips, kismis atau bijan untuk memberi variasi pada rasa dan rupa Achik Spin anda.
  • Simpan Achik Spin dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kesegarannya.

Kesimpulan:

Resipi Achik Spin Berkasih ini mudah diikuti dan hasilnya amat memuaskan. Dengan sedikit usaha dan kreativiti, anda boleh menghasilkan snek yang sedap dan menarik untuk seisi keluarga. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!

Achik Spin Resipi Berkasih
Achik Spin Resipi Berkasih
close