Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 01, 2025
Table of Contents
Resipi Jemput Durian: Kelezatan Rasa Durian dalam Setiap Gigitan
Pencinta durian, pasti sudah tidak asing lagi dengan kelezatan buah berduri ini. Aroma dan rasanya yang khas, mampu membuat siapapun ketagihan. Nah, bagaimana jika kelezatan durian ini kita olah menjadi kudapan yang lebih menarik? Kali ini, kita akan membahas resepi jemput durian, sebuah jajanan tradisional yang memadukan tekstur renyah dengan cita rasa durian yang kaya. Siap-siap untuk memanjakan lidah Anda!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Untuk Kulit Jemput:
- 250 gram tepung gandum
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/2 sudu kecil garam
- 100 gram marjerin, cairkan
- 1 biji telur, pukul sedikit
- 1/2 cawan air suam
Untuk Inti Durian:
- 250 gram isi durian, lenyekkan (pilih durian dengan rasa yang kuat)
- 2 sudu besar gula pasir (boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa)
Bahan Tambahan:
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan Jemput Durian
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat jemput durian yang sedap:
1. Membuat Kulit Jemput
- Dalam satu bekas, satukan tepung gandum, tepung jagung, dan garam. Gaul rata.
- Masukkan marjerin cair dan telur. Ulen sehingga sebati.
- Tambahkan air suam sedikit demi sedikit sambil terus menguli hingga doh menjadi lembut dan tidak melekat di tangan. Jangan terlalu banyak air, ya!
- Uli doh selama 5-7 minit hingga doh menjadi licin.
- Tutup doh dengan kain lembap dan rehatkan selama 15-20 minit.
2. Menyediakan Inti Durian
- Lenyekkan isi durian hingga menjadi pes. Buang biji-biji durian.
- Campurkan gula pasir ke dalam pes durian. Gaul rata. Rasa manis boleh dilaraskan mengikut citarasa.
3. Mengbentuk Jemput Durian
- Setelah doh rehat, ambil sedikit doh (kira-kira sebesar biji guli).
- Pipihkan doh dan letakkan sedikit inti durian di tengahnya.
- Bulatkan doh dan pastikan inti durian tertutup rapat.
- Lakukan sehingga semua doh dan inti durian habis.
4. Menggoreng Jemput Durian
- Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana.
- Goreng jemput durian hingga kekuningan dan garing. Jangan terlalu banyak jemput dalam kuali sekaligus agar tidak menurunkan suhu minyak.
- Angkat dan toskan minyak.
Tips & Trik untuk Jemput Durian yang Sempurna
- Pastikan durian yang digunakan benar-benar masak dan beraroma harum. Ini akan mempengaruhi rasa jemput durian.
- Gunakan api sederhana ketika menggoreng untuk memastikan jemput durian masak dengan sempurna di dalam dan garing di luar.
- Jika ingin jemput durian lebih rangup, boleh ditambahkan sedikit tepung beras dalam adunan kulit.
- Jemput durian paling sedap dimakan ketika masih panas.
Kesimpulan
Resipi jemput durian ini mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan sedikit kesabaran dan ketelitian, Anda bisa menikmati kelezatan jemput durian buatan sendiri yang penuh dengan aroma dan rasa durian yang menggoda. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan bagikan pengalaman Anda! Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan rakan dan keluarga anda! Selamat mencuba!
