Butter Chicken Kering Resipi

Table of Contents

Butter Chicken Kering Resipi
Butter Chicken Kering Resipi

Butter Chicken Kering: Resipi Sedap & Mudah Untuk Dicuba!

Ingin menikmati hidangan butter chicken yang kaya rasa tetapi dengan tekstur kering yang lebih intense? Resipi butter chicken kering ini adalah jawapannya! Gabungan rempah ratus yang wangi dan kuah yang pekat akan membuatkan anda ketagih. Ikuti langkah demi langkah resipi mudah ini dan hidangkan hidangan istimewa ini untuk keluarga dan rakan-rakan.

Bahan-Bahan:

Untuk Ayam:

  • 500g ayam, potong dadu sederhana
  • 1 sudu besar serbuk kunyit
  • 1 sudu besar serbuk cili
  • 1 sudu kecil serbuk jintan manis
  • 1 sudu kecil serbuk jintan putih
  • 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
  • 1/2 sudu kecil garam atau secukup rasa
  • 1 sudu besar minyak masak

Untuk Kuah:

  • 2 sudu besar mentega
  • 1 biji bawang besar, cincang halus
  • 2 ulas bawang putih, cincang halus
  • 1 inci halia, cincang halus
  • 1 biji cili hijau, hiris serong (optional, untuk kepedasan)
  • 1 tin (400ml) susu penuh krim
  • 1/2 tin (200ml) santan pekat
  • 1 sudu besar sos tomato
  • 1 sudu besar serbuk garam masala
  • 1/2 sudu kecil gula
  • 1/4 sudu kecil serbuk cili (optional, untuk kepedasan)
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Daun ketumbar, untuk hiasan

Cara Penyediaan:

1. Marinate Ayam:

  • Dalam mangkuk, gaul rata ayam dengan serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, serbuk lada hitam, dan garam.
  • Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit (lebih lama lagi lebih baik!) untuk ayam menyerap perasa.

2. Goreng Ayam:

  • Panaskan minyak masak dalam kuali. Goreng ayam yang telah diperap sehingga keperangan. Ketepikan.

3. Masak Kuah:

  • Cairkan mentega dalam kuali yang sama. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi.
  • Tambahkan cili hijau (jika digunakan) dan masak sebentar.
  • Masukkan sos tomato dan kacau rata.
  • Tuang susu penuh krim dan santan pekat. Kacau perlahan-lahan.
  • Perasakan dengan serbuk garam masala, gula, dan serbuk cili (jika digunakan). Tambah garam dan gula secukup rasa.
  • Biarkan kuah mendidih dan mengental sedikit. Ini memerlukan masa, jadi bersabarlah! Kuah akan mengental dengan sendirinya.

4. Gabungkan Ayam dan Kuah:

  • Masukkan ayam goreng ke dalam kuah. Gaul rata sehingga ayam diliputi sepenuhnya dengan kuah.
  • Masak selama beberapa minit lagi sehingga kuah benar-benar kering dan melekat pada ayam.

5. Hidangkan:

  • Hidangkan butter chicken kering panas-panas dengan nasi putih, naan, atau roti canai. Hiaskan dengan daun ketumbar.

Tips & Petua:

  • Untuk butter chicken kering yang lebih pekat, anda boleh mengurangkan jumlah susu dan santan.
  • Jika anda suka rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak cili hijau atau serbuk cili.
  • Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kacang badam cincang atau kismis untuk tekstur dan rasa yang lebih menarik.
  • Gunakan ayam bahagian dada atau peha untuk hasil yang lebih memuaskan.

Selamat mencuba dan semoga resipi butter chicken kering ini menjadi kegemaran keluarga anda! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! #butterchick kering #resipi #masakanmalaysia #resepisedap #masakanmudah

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close