Chef Wan Bubur Lambuk Resipi

Table of Contents

Chef Wan Bubur Lambuk Resipi
Chef Wan Bubur Lambuk Resipi

Resepi Chef Wan Bubur Lambuk: Panduan Lengkap Mencipta Hidangan Istimewa Raya

Ramadan hampir tiba, dan sudah tentu ramai yang teruja menantikan hidangan istimewa Bubur Lambuk. Tahun ini, mari kita cuba resepi Bubur Lambuk ala Chef Wan yang terkenal dengan keunikan dan kelembutan rasanya. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap, dari senarai bahan sehingga kepada tips dan trik untuk menghasilkan Bubur Lambuk yang sedap, berkhasiat, dan pasti menjadi rebutan keluarga dan tetamu.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang diperlukan untuk menghasilkan Bubur Lambuk ala Chef Wan yang menyelerakan:

  • Bahan Utama:

    • 1 cawan beras basmathi (basuh bersih)
    • 7 cawan air
    • 1 biji bawang besar (hiris)
    • 3 ulas bawang putih (diketuk)
    • 1 inci halia (diketuk)
    • 1 batang serai (diketuk)
    • 2 keping asam keping
    • Garam secukup rasa
    • Minyak masak secukupnya

  • Bahan-bahan Tambahan (ikut selera):

    • 1/2 cawan daging kambing (potong dadu kecil, rebus terlebih dahulu sehingga empuk)
    • 1/2 cawan ayam (potong dadu kecil, rebus terlebih dahulu sehingga empuk)
    • 1/2 cawan udang kering (rendam dan cuci bersih)
    • 1/2 cawan ikan bilis (rendam dan cuci bersih)
    • 1 biji tomato (potong dadu)
    • 1 cawan kacang panjang (potong serong)
    • Segenggam daun sup (basuh bersih)
    • Sedikit cili padi (ikut selera)
    • Minyak bijan (untuk aroma)

Cara Penyediaan Bubur Lambuk Chef Wan:

  1. Tumis bahan aromatik: Panaskan minyak masak dalam periuk besar. Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga wangi.
  2. Masukkan bahan utama: Masukkan beras basmathi yang telah dibasuh bersih. Tumis sebentar sehingga beras sedikit keperangan.
  3. Tambah air dan bahan-bahan lain: Tuang air, asam keping, garam, dan daging/ayam yang telah direbus. Kacau sebati. Biar mendidih.
  4. Masak sehingga bubur pekat: Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan bubur masak perlahan-lahan selama lebih kurang 45 minit hingga 1 jam, atau sehingga beras menjadi lembut dan bubur pekat. Sentiasa kacau sekali-sekala untuk mengelakkan bubur melekat di dasar periuk.
  5. Masukkan bahan tambahan: Kira-kira 15 minit sebelum bubur siap, masukkan udang kering, ikan bilis, tomato, kacang panjang, dan daun sup. Masukkan cili padi jika suka.
  6. Perisa akhir: Setelah bubur masak, rasa dan tambah garam jika perlu. Titiskan sedikit minyak bijan untuk menambahkan aroma.

Tips dan Trik untuk Bubur Lambuk yang Sempurna:

  • Gunakan beras basmathi: Beras basmathi memberikan tekstur yang lebih lembut dan wangi pada bubur.
  • Rebus daging/ayam terlebih dahulu: Ini memastikan daging/ayam lebih lembut dan cepat masak.
  • Jangan terlalu kerap kacau: Mengacau terlalu kerap boleh menyebabkan bubur menjadi hancur.
  • Gunakan api perlahan: Memasak dengan api perlahan memastikan bubur masak sekata dan tidak hangus.
  • Adjust rasa mengikut citarasa: Anda boleh menambah atau mengurangkan bahan-bahan mengikut selera.

Keistimewaan Resepi Bubur Lambuk Chef Wan:

Resepi Bubur Lambuk Chef Wan terkenal dengan penggunaan bahan-bahan berkualiti dan kaedah memasak yang tepat. Hasilnya adalah bubur yang kaya dengan rasa, tekstur yang lembut, dan aroma yang menyelerakan. Ia merupakan hidangan yang sempurna untuk berkongsi kegembiraan bersama keluarga dan sahabat tercinta di bulan Ramadan yang mulia.

Semoga resepi ini dapat membantu anda menghasilkan Bubur Lambuk yang istimewa dan menjadi kenangan manis di bulan Ramadan ini. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman memasak anda di ruangan komen!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close