Chocodok Resipi

Table of Contents

Chocodok Resipi
Chocodok Resipi

Chocodok Resipi: Sajian Coklat Lembut yang Menggoda

Pecinta coklat, siap-siap dibuat jatuh cinta! Hari ini kita akan membahas resep Chocodok, sajian coklat lembut yang teksturnya bikin nagih. Resep ini mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Siap untuk mencoba membuat kelezatan ini sendiri di rumah? Yuk, langsung kita mulai!

Apa Itu Chocodok?

Chocodok adalah camilan coklat yang memiliki tekstur lembut dan creamy di mulut. Rasanya yang manis dan intens sangat cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai pencuci mulut maupun camilan di waktu santai. Nama "Chocodok" sendiri mungkin terinspirasi dari teksturnya yang meleleh di mulut, layaknya "meleleh di mulut". Keunikan Chocodok terletak pada kelembutannya yang luar biasa, berbeda dengan kue coklat pada umumnya.

Resepi Chocodok yang Mudah Diikuti

Berikut resep Chocodok yang bisa Anda coba di rumah. Resep ini menghasilkan sekitar 10-12 potong Chocodok, tergantung ukuran cetakan yang digunakan.

Bahan-bahan:

  • 200 gram dark cooking chocolate (DCC), potong kecil
  • 100 gram butter, lelehkan
  • 4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh vanilla essence
  • 50 gram tepung terigu protein rendah, ayak
  • Sejumput garam

Cara Membuat:

  1. Lelehkan DCC dan Butter: Tim DCC dan butter yang sudah dilelehkan hingga benar-benar cair dan tercampur rata. Aduk sesekali agar tidak gosong.
  2. Kocok Kuning Telur dan Gula: Kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang pucat dan kental. Tambahkan vanilla essence.
  3. Campurkan Bahan Basah: Masukkan campuran DCC dan butter ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna.
  4. Kocok Putih Telur: Kocok putih telur dan garam hingga membentuk stiff peak.
  5. Campurkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu dan masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk perlahan dan lipat hingga tercampur rata.
  6. Gabungkan Adonan: Masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan secara bertahap. Lipat adonan dengan spatula hingga tercampur rata dan ringan. Hindari mengaduk terlalu kuat agar adonan tetap mengembang.
  7. Tuang dan Panggang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat Celcius selama 25-30 menit, atau hingga matang. Tes tusuk untuk memastikan kematangan.
  8. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, keluarkan Chocodok dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang sebelum dipotong dan disajikan.

Tips Membuat Chocodok yang Sempurna

  • Gunakan DCC dengan kualitas yang baik agar menghasilkan rasa coklat yang lebih intens.
  • Pastikan butter benar-benar cair sebelum dicampurkan ke dalam adonan.
  • Kocok kuning telur dan putih telur hingga mengembang sempurna untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan ringan.
  • Jangan overmix adonan agar Chocodok tetap lembut dan tidak bantat.
  • Gunakan loyang yang sesuai ukuran agar Chocodok matang merata.

Variasi Resep Chocodok

Anda bisa berkreasi dengan resep Chocodok ini! Tambahkan topping seperti meses, kacang almond cincang, atau buah beri untuk menambah cita rasa dan tampilan yang lebih menarik. Anda juga bisa bereksperimen dengan jenis coklat, seperti menggunakan coklat susu atau coklat putih.

Kesimpulan

Chocodok adalah sajian coklat yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan mengikuti resep di atas dan beberapa tips yang diberikan, Anda dapat membuat Chocodok sendiri di rumah dan menikmati kelembutannya yang menggoyang lidah. Selamat mencoba!

Keyword: Chocodok, Resepi Chocodok, Resep Chocodok Mudah, Cara Membuat Chocodok, Kue Coklat Lembut, Camilan Coklat, Dessert Coklat, Chocodok Lembut, Resep Chocodok Sederhana

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close