Contoh Resipi Ikan Cencaru Sumabt

Table of Contents

Contoh Resipi Ikan Cencaru Sumabt
Contoh Resipi Ikan Cencaru Sumabt

Contoh Resipi Ikan Cencaru Sumatra: Sedap dan Mudah Dibuat!

Ikan cencaru, dengan rasa dagingnya yang gurih dan teksturnya yang lembut, memang menjadi favorit banyak orang. Apalagi ikan cencaru Sumatra, yang terkenal dengan kesegarannya. Kali ini, kita akan membahas beberapa contoh resipi ikan cencaru Sumatra yang mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun! Siap-siap menggoyang lidah keluarga Anda dengan hidangan lezat ini.

Resipi 1: Ikan Cencaru Masak Lemak Cili Api

Resipi ini cocok untuk Anda yang suka pedas! Rasa pedasnya yang menggigit dipadukan dengan kelembutan ikan cencaru akan menciptakan kombinasi rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan cencaru Sumatra, bersihkan dan belah dua
  • 4 biji cili padi merah, hiris (sesuaikan dengan tahap kepedasan yang diinginkan)
  • 3 ulas bawang merah, hiris
  • 2 ulas bawang putih, hiris
  • 1 inci halia, ketuk
  • 2 sudu besar cili boh
  • 1 sudu besar sos ikan
  • 1/2 sudu kecil garam
  • 1/4 sudu kecil gula
  • 2 sudu besar minyak masak
  • Daun limau purut (optional)

Cara penyediaan:

  1. Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, dan halia hingga wangi.
  2. Masukkan cili padi dan cili boh. Tumis hingga cili sedikit layu.
  3. Tuangkan sos ikan, garam, dan gula. Kacau rata.
  4. Masukkan ikan cencaru. Goreng hingga masak dan sedikit garing.
  5. Taburkan daun limau purut (jika menggunakan) sebelum dihidangkan.
  6. Sajikan panas dengan nasi putih.

Resipi 2: Ikan Cencaru Bakar Sambal Tempoyak

Bagi pencinta rasa masam dan sedikit manis, resipi ini patut dicuba. Tempoyak memberikan rasa unik yang pasti akan membuat Anda ketagihan!

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan cencaru Sumatra, bersihkan dan belah dua
  • 1/2 cawan tempoyak
  • 2 biji cili merah, blend
  • 1 ulas bawang putih, blend
  • 1/2 inci halia, blend
  • 1 sudu besar gula merah
  • 1 sudu besar garam
  • 1/2 sudu kecil kunyit serbuk
  • Minyak masak untuk membakar

Cara Penyediaan:

  1. Campurkan tempoyak, cili merah blend, bawang putih blend, halia blend, gula merah, garam, dan kunyit serbuk. Gaul rata.
  2. Lumurkan campuran sambal tempoyak pada ikan cencaru.
  3. Bakar ikan cencaru di atas api sederhana hingga masak dan garing. Anda boleh menggunakan pemanggang atau kuali.
  4. Sajikan panas dengan nasi putih dan ulam-ulaman.

Resipi 3: Ikan Cencaru Goreng Tepung Rangup

Resipi yang paling mudah dan cepat! Sesuai untuk hidangan harian keluarga.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan cencaru Sumatra, bersihkan dan belah dua
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1/2 cawan tepung jagung
  • 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1/4 sudu kecil garam
  • Minyak masak untuk menggoreng

Cara Penyediaan:

  1. Campurkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk kunyit, dan garam. Gaul rata.
  2. Lumurkan campuran tepung pada ikan cencaru.
  3. Goreng ikan cencaru dalam minyak yang banyak dan panas hingga garing dan rangup.
  4. Angkat dan toskan minyak.
  5. Sajikan panas dengan sambal atau sos kegemaran anda.

Tips Tambahan:

  • Pilih ikan cencaru Sumatra yang segar untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
  • Sesuaikan tahap kepedasan dan rasa mengikut citarasa anda.
  • Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti serai, daun kesum, atau cili hijau untuk menambahkan aroma dan rasa yang lebih kompleks.

Semoga contoh resipi ikan cencaru Sumatra ini dapat membantu Anda dalam menyediakan hidangan yang sedap dan mudah untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi ini kepada rakan-rakan anda!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close