Cqt Resipi Prawn

Table of Contents

Cqt Resipi Prawn
Cqt Resipi Prawn

Resipi Udang CQT yang Sedap Menggoda

Ingin mencuba resipi udang yang unik dan penuh rasa? CQT (Chili Garlic Oyster Sauce) prawns adalah jawapannya! Gabungan rasa pedas, masin, dan manis dari sos CQT akan membuatkan anda ketagih. Resipi ini mudah diikuti, walaupun anda masih baru dalam dunia masakan. Jom kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 500g udang saiz sederhana, dibersihkan dan dibuang kulit (jika suka)
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 2 sudu besar sos cili
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1 sudu besar cuka beras
  • 1 sudu besar minyak masak
  • 1 ulas bawang putih, dicincang halus
  • 1-2 biji cili merah, dihiris (ikut tahap kepedasan yang disukai)
  • 1/2 biji bawang besar, dihiris
  • 1/4 cawan air
  • Sedikit tepung jagung (untuk memekatkan sos)
  • Daun ketumbar, untuk hiasan

Langkah-langkah Penyediaan:

  1. Persediaan Udang: Bersihkan udang dengan teliti dan buang kulitnya jika mahu. Toskan udang untuk memastikan ia kering. Ini akan membantu udang masak dengan lebih sekata dan rangup.

  2. Menumis Bawang Putih dan Cili: Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana. Tumis bawang putih dan cili merah sehingga wangi. Pastikan api tidak terlalu kuat untuk mengelakkan bawang putih terbakar.

  3. Menambah Bawang Besar: Masukkan bawang besar yang dihiris dan tumis sehingga sedikit layu. Ini akan menambah rasa dan tekstur yang lebih menarik pada hidangan.

  4. Mencampurkan Sos: Masukkan sos tiram, sos cili, kicap manis, dan cuka beras ke dalam kuali. Gaul rata sehingga semua bahan sebati.

  5. Menambah Air dan Tepung Jagung: Masukkan air dan kacau sebati. Larutkan sedikit tepung jagung dengan sedikit air sejuk dan masukkan ke dalam kuali untuk memekatkan sos. Kacau sehingga sos menjadi pekat mengikut citarasa.

  6. Masukkan Udang: Masukkan udang ke dalam kuali dan gaul rata dengan sos. Masak sehingga udang berubah warna menjadi merah jambu dan masak sepenuhnya. Jangan masak terlalu lama untuk mengelakkan udang menjadi keras.

  7. Hiasan dan Penyajian: Taburkan daun ketumbar sebagai hiasan. Hidangkan udang CQT panas-panas bersama nasi putih atau mee.

Petua untuk Resipi Udang CQT yang Lebih Sedap:

  • Gunakan udang segar: Udang yang segar akan menghasilkan rasa yang lebih lazat.
  • Kawal tahap kepedasan: Laraskan jumlah cili merah mengikut tahap kepedasan yang disukai.
  • Jangan masak udang terlalu lama: Ini akan membuatkan udang menjadi keras dan kurang sedap.
  • Eksperimen dengan bahan-bahan lain: Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cendawan, lada benggala, atau tauge untuk menambah variasi rasa.

Kesimpulan:

Resipi udang CQT ini adalah hidangan yang mudah, cepat, dan lazat. Ia sesuai untuk hidangan keluarga mahupun untuk menjamu tetamu. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi pengalaman memasak anda di ruangan komen! Semoga artikel ini membantu anda dalam menghasilkan hidangan udang CQT yang sedap dan mengujakan.

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close