RESIPI SEDAP

Table of Contents

Cream Caramel Steam Resipi

Resep Cream Caramel Steam: Manisnya yang Meleleh di Mulut

Ingin membuat dessert yang lembut, creamy, dan punya cita rasa yang tak terlupakan? Cream caramel steam adalah jawabannya! Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan penutup yang sempurna, cocok untuk berbagai acara, dari acara keluarga hingga pesta spesial. Teksturnya yang lembut dan rasa karamelnya yang manis akan membuat siapapun ketagihan.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Caramel:

• 100 gram gula pasir
• 50 ml air

Untuk Cream:

• 500 ml susu cair
• 2 butir telur
• 1 butir kuning telur
• 75 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili ekstrak (opsional, untuk aroma yang lebih kuat)
• Sejumput garam

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat Caramel:

• Panaskan gula pasir dan air dalam panci kecil dengan api sedang. Jangan aduk! Biarkan gula larut dan berubah warna menjadi kecokelatan. Proses ini membutuhkan kesabaran, aduk hanya jika gula menggumpal.
• Setelah gula berwarna karamel, segera tuang ke dalam cetakan tahan panas. Putar-putar cetakan agar karamel merata di dasar. Berhati-hatilah karena karamel sangat panas!

2. Membuat Cream:

• Kocok telur, kuning telur, dan gula pasir hingga tercampur rata dan mengembang.
• Tambahkan susu cair dan vanili ekstrak (jika menggunakan). Kocok lagi hingga semua bahan tercampur sempurna.
• Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa manis.

3. Mengukus Cream Caramel:

• Tuang adonan cream ke dalam cetakan yang sudah berisi karamel.
• Siapkan panci kukusan yang sudah mendidih. Letakkan cetakan di atas kukusan, pastikan air tidak masuk ke dalam cetakan.
• Kukus selama kurang lebih 45-60 menit, atau hingga cream sudah set dan tidak mudah bergoyang saat cetakan digoyang pelan. Waktu pengukusan bisa bervariasi tergantung ukuran cetakan dan kekuatan api.
• Setelah matang, angkat dan biarkan dingin hingga suhu ruang. Kemudian, masukkan ke dalam lemari es selama minimal 2 jam agar lebih dingin dan set.

4. Menyajikan Cream Caramel:

• Untuk mengeluarkan cream caramel dari cetakan, celupkan bagian bawah cetakan sebentar ke dalam air panas.
• Balikkan cetakan di atas piring saji. Cream caramel yang lembut dan lezat siap dinikmati!

Tips untuk Cream Caramel Steam yang Sempurna:

• Gunakan cetakan yang berkualitas: Pilih cetakan yang tahan panas dan tidak mudah pecah.
• Jangan aduk karamel terlalu sering: Aduk hanya jika gula menggumpal untuk menghindari karamel menjadi gosong atau terlalu keras.
• Pastikan air kukusan cukup: Jangan sampai air kukusan habis selama proses pengukusan.
• Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering: Hal ini dapat menyebabkan cream caramel menjadi bantat.
• Berikan waktu yang cukup untuk mendinginkan: Membiarkan cream caramel dingin di lemari es akan membuatnya lebih padat dan mudah dibalik.

Variasi Rasa Cream Caramel:

Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan lain untuk menciptakan rasa yang berbeda, seperti:

• Kopi: Tambahkan 2 sendok makan kopi instan ke dalam adonan cream untuk cream caramel rasa kopi.
• Coklat: Tambahkan 2 sendok makan bubuk cokelat ke dalam adonan cream untuk cream caramel rasa cokelat.
• Keju: Tambahkan 50 gram keju parut ke dalam adonan cream untuk cream caramel rasa keju.

Dengan resep cream caramel steam ini, Anda dapat membuat hidangan penutup yang istimewa dan mengesankan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya! Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman Anda!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.