Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 05, 2025
Table of Contents
Daging dengan Peria: Resipi Mudah & Sedap untuk Keluarga
Suka makan daging tapi bosan dengan cara penyajian yang itu-itu saja? Kali ini, kita akan coba resep daging dengan peria yang lezat dan mudah dibuat di rumah! Gabungan rasa gurih daging dengan sedikit pahit peria akan memberikan pengalaman kuliner yang unik dan menyegarkan. Resipi ini cocok untuk hidangan keluarga, teman, atau bahkan untuk bekal makan siang.
Kelebihan Resipi Daging dengan Peria
Resipi daging dengan peria ini menawarkan beberapa kelebihan:
- Mudah dibuat: Bahan-bahan mudah didapatkan dan proses memasaknya relatif singkat. Bahkan bagi pemula di dapur, resipi ini tetap mudah diikuti.
- Sihat dan berkhasiat: Peria kaya dengan vitamin C dan antioksidan, baik untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Gabungan dengan protein dari daging memberikan nutrisi seimbang.
- Rasa unik dan sedap: Perpaduan rasa pahit peria yang sedikit dan gurih daging akan memberikan pengalaman rasa yang menarik dan menggugah selera.
- Variasi yang fleksibel: Resipi ini boleh divariasikan dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti cili, bawang putih, halia, atau rempah-rempah kesukaan anda untuk menyesuaikan rasa.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging lembu atau kambing (potong dadu)
- 250 gram peria (potong serong dan buang biji)
- 1 biji bawang besar (cincang)
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 1 inci halia (dihiris)
- 2-3 biji cili merah (hiris serong, ikut selera)
- 2 sudu makan sos ikan
- 1 sudu makan kicap manis
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit minyak masak
- Air secukupnya
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Memasak Daging dengan Peria:
- Tumis bahan aromatik: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia sehingga wangi. Jika suka, masukkan cili merah pada tahap ini.
- Masukkan daging: Masukkan daging yang telah dipotong dadu. Tumis sehingga daging berubah warna.
- Masukkan peria: Tambahkan peria yang telah dipotong. Tumis sebentar.
- Perasakan: Masukkan sos ikan, kicap manis, dan gula. Gaul rata.
- Tambah air: Tuang air secukupnya, pastikan daging dan peria terendam.
- Rebus: Rebus sehingga daging empuk dan peria sedikit layu. Perasakan dengan garam dan gula jika perlu.
- Sedia dihidang: Angkat dan hidangkan panas bersama nasi putih.
Tips & Trik:
- Untuk menghilangkan rasa pahit peria, anda boleh merendamnya dalam air garam selama 15-20 minit sebelum dimasak.
- Anda boleh menggunakan jenis daging lain seperti ayam atau ikan.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cili.
- Jika suka, anda boleh menambahkan sedikit daun ketumbar atau daun bawang sebagai hiasan.
Variasi Resipi:
Anda boleh mencuba variasi lain seperti:
- Daging dengan Peria Masak Kicap: Gunakan lebih banyak kicap manis dan tambahkan sedikit air untuk membuat kuah yang lebih pekat.
- Daging dengan Peria Pedas: Tambahkan lebih banyak cili dan sedikit lada hitam untuk rasa pedas yang menyengat.
- Daging dengan Peria dan Tauhu: Tambahkan tauhu yang dipotong dadu untuk menambahkan tekstur dan protein.
Selamat mencuba resipi daging dengan peria ini! Semoga keluarga anda menyukainya. Jangan lupa untuk berkongsi resipi ini dengan teman-teman anda. Berikan komen anda di bawah jika anda ada sebarang soalan atau ingin berkongsi pengalaman memasak anda!
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.
