Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 05, 2025
Table of Contents
Resipi Kek Lapis Fruity Cheese yang Menakjubkan: Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna
Ingin membuat kek lapis yang mewah dan lezat yang memikat selera semua orang? Resipi kek lapis fruity cheese ini adalah jawapannya! Gabungan rasa keju yang creamy dan buah-buahan yang segar akan memberikan pengalaman menikmati kek yang tak terlupakan. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah, dari menyediakan bahan hingga menghasilkan kek lapis fruity cheese yang sempurna.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut:
Untuk Lapisan Keju:
- 250g butter, suhu bilik
- 250g gula pasir
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g cream cheese, suhu bilik
- 250g tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- Sedikit garam
Untuk Lapisan Buah:
- 200g buah-buahan campuran (strawberi, blueberry, raspberi, kiwi – potong kecil)
- 50g gula pasir
- 1 sudu makan jus lemon
Bahan Tambahan:
- Loyang kek lapis (saiz 9x13 inci disyorkan)
- Kertas pembakar
- Mixer elektrik
Langkah Demi Langkah: Cara Membuat Kek Lapis Fruity Cheese
Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat kek lapis fruity cheese yang menakjubkan:
Menyediakan Lapisan Keju:
- Pukul butter dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul butter dan gula pasir sehingga kembang dan ringan menggunakan mixer elektrik.
- Masukkan telur dan esen vanilla: Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul sehingga sebati. Tambahkan esen vanilla.
- Masukkan cream cheese: Masukkan cream cheese dan pukul sehingga sebati.
- Ayakkan tepung dan baking powder: Ayakkan tepung gandum, baking powder, dan garam. Masukkan secara berperingkat ke dalam adunan sambil dikaup perlahan-lahan menggunakan spatula. Jangan terlalu banyak menguli.
- Bahagian penting: Pastikan adunan kek keju tidak terlalu cair atau pekat. Konsistensi yang betul penting untuk menghasilkan lapisan kek yang cantik dan sekata.
Menyediakan Lapisan Buah:
- Gaulkan buah: Campurkan buah-buahan yang telah dipotong kecil dengan gula pasir dan jus lemon. Biarkan selama 10-15 minit untuk membiarkan buah mengeluarkan airnya.
Membakar Kek Lapis:
- Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 170°C. Salut loyang dengan kertas pembakar.
- Lapisan pertama: Tuangkan separuh daripada adunan keju ke dalam loyang. Ratakan permukaan.
- Lapisan buah: Sebarkan campuran buah secara sekata di atas lapisan keju.
- Lapisan kedua: Tuangkan baki adunan keju di atas lapisan buah. Ratakan permukaan sekali lagi.
- Membakar: Bakar kek selama 45-50 minit, atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya. Jika lidi yang ditusuk keluar bersih, bermakna kek telah masak.
Penyejukan dan Penyimpanan:
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya di dalam loyang sebelum dipotong. Ini mengambil masa kira-kira 2-3 jam.
- Simpan: Simpan kek lapis fruity cheese di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya. Kek ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Tips dan Petua untuk Kek Lapis Fruity Cheese yang Sempurna
- Gunakan butter dan cream cheese yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya dan creamy.
- Pastikan semua bahan-bahan berada pada suhu bilik sebelum digunakan untuk memastikan adunan sebati dengan baik.
- Jangan terlalu menguli adunan kek keju, kerana ia boleh menyebabkan kek menjadi keras.
- Gunakan loyang yang bersaiz sesuai untuk mendapatkan ketinggian kek yang diingini.
- Anda boleh menggantikan jenis buah-buahan mengikut citarasa anda. Mangga, nanas, atau epal juga pilihan yang bagus.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resipi dan tips ini, anda pasti dapat menghasilkan kek lapis fruity cheese yang lazat dan cantik. Kek ini sesuai untuk sebarang majlis, sama ada hari jadi, perayaan atau hanya sekadar untuk memanjakan diri sendiri. Selamat mencuba!
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.
