Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 05, 2025
Table of Contents
Resipi Detail Ikan Kembung Masak Kicap: Sedap, Mudah & Menjimatkan!
Ingin menikmati hidangan ikan kembung yang sedap, mudah disediakan, dan menjimatkan? Resipi ikan kembung masak kicap ini adalah jawapannya! Hidangan ini bukan sahaja lazat, malah sesuai untuk seisi keluarga. Ikan kembung, kaya dengan protein dan omega-3, digandingkan dengan rasa manis dan masin kicap, menghasilkan perisa yang cukup menyelerakan. Jom kita lihat resepi detailnya!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram ikan kembung, bersihkan dan buang isi perut. Potong kepada beberapa bahagian jika perlu.
- 4 sudu besar kicap pekat manis (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 2 sudu besar kicap cair (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 1 sudu besar gula (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 1 sudu besar cuka (pilihan, untuk menambah kesegaran)
- 2 ulas bawang putih, dihiris nipis
- 2 biji cili merah, dihiris serong (boleh ditinggalkan jika tidak gemar pedas)
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 2 biji bawang besar, dihiris
- Sedikit minyak masak
- Air secukupnya
Cara-cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang putih, cili merah, halia, dan bawang besar sehingga naik bau.
- Masukkan ikan kembung dan goreng sebentar hingga sedikit keperangan. Jangan terlalu lama untuk mengelakkan ikan menjadi kering.
- Masukkan kicap pekat manis, kicap cair, gula, dan cuka. Kacau rata.
- Tuang air secukupnya untuk menenggelami ikan. Biarkan mendidih sehingga kuah agak pekat dan ikan masak sepenuhnya. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan ikan melekat pada kuali.
- Rasa dan laraskan garam jika perlu.
- Hidangkan panas bersama nasi putih. Sedap dinikmati bersama ulam-ulaman.
Tips untuk Resipi Ikan Kembung Masak Kicap yang Lebih Sedap:
- Gunakan ikan kembung yang segar: Ini akan memberikan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih lembut.
- Laraskan rasa mengikut citarasa: Jangan takut untuk mencuba dan melaraskan jumlah kicap, gula, dan cuka mengikut kesukaan anda.
- Boleh menambah bahan lain: Anda boleh menambah bahan lain seperti cili padi, daun ketumbar, atau serai untuk menambahkan variasi perisa.
- Gunakan api sederhana: Ini akan mengelakkan ikan daripada hangus dan memastikan ia masak sekata.
- Jangan terlalu lama menggoreng ikan: Ini akan menyebabkan ikan menjadi kering dan keras.
Manfaat Ikan Kembung: Sumber Protein dan Omega-3
Ikan kembung kaya dengan protein yang penting untuk membina dan membaiki tisu badan. Ia juga merupakan sumber asid lemak omega-3 yang baik untuk kesihatan jantung dan otak. Jadi, selain sedap, hidangan ikan kembung ini juga sangat berkhasiat!
Semoga resepi ini membantu anda menyediakan hidangan ikan kembung masak kicap yang lazat dan mudah. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resepi ini dengan rakan-rakan anda!
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.
