RESIPI SEDAP

Table of Contents

Http Www.seorangsyed.com 2017 02 Dapur-bujang-resipi-potato-wedges-ala.html

Dapur Bujang: Resipi Potato Wedges Ala Restoran

Siapa kata lelaki bujang tak boleh memasak? Dengan resipi yang tepat, sesiapa sahaja boleh menghasilkan hidangan sedap, termasuklah potato wedges yang rangup di luar dan lembut di dalam, seperti yang dihidangkan di restoran! Artikel ini akan membimbing anda melalui langkah demi langkah resipi potato wedges ala restoran yang mudah dan pasti menjadi kegemaran. Selamat mencuba!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat potato wedges yang rangup dan lazat:

• Kentang: 2 biji kentang sederhana, dipotong baji
• Minyak masak: Secukupnya untuk menggoreng (disarankan menggunakan minyak jagung atau minyak masak yang mempunyai titik asap tinggi)
• Garam: Secukup rasa
• Lada hitam: Secukup rasa
• Serbuk paprika: 1 sudu teh (pilihan, untuk menambah rasa dan warna)
• Serbuk bawang putih: ½ sudu teh (pilihan, untuk menambah rasa)
• Herba kering (rosemary, thyme): ½ sudu teh (pilihan, untuk menambah aroma)

Langkah-langkah Penyediaan:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan potato wedges yang rangup dan lazat:

1. Sediakan Kentang:

• Basuh dan kupas kentang. Potong kentang menjadi baji-baji bersaiz sederhana. Pastikan saiz baji adalah sekata untuk memastikan kentang masak sekata.
• Rendam kentang yang telah dipotong dalam air sejuk selama 15-20 minit untuk membuang kanji berlebihan. Ini akan membantu potato wedges menjadi lebih rangup.
• Toskan kentang dan keringkan dengan tuala kertas. Pastikan kentang benar-benar kering sebelum digoreng.

2. Perasakan Kentang:

• Dalam mangkuk, gaulkan kentang dengan garam, lada hitam, serbuk paprika (jika digunakan), serbuk bawang putih (jika digunakan), dan herba kering (jika digunakan). Pastikan kentang terbalut rata dengan perasa.

3. Menggoreng Kentang:

• Panaskan minyak masak dalam kuali atau penggoreng dalam pada suhu sederhana tinggi.
• Goreng kentang dalam beberapa bahagian untuk mengelakkan penurunan suhu minyak. Goreng selama 10-12 minit, atau sehingga kentang berwarna perang keemasan dan rangup.
• Angkat kentang dan toskan pada tuala kertas untuk membuang minyak berlebihan.

4. Hidangan:

• Sajikan potato wedges panas-panas sebagai hidangan sampingan atau snek. Ia sedap dimakan begitu sahaja atau dengan sos kegemaran anda seperti mayonis, sos cili, atau sour cream.

Tips Tambahan untuk Potato Wedges yang Sempurna:

• Gunakan kentang yang sesuai: Kentang jenis russet atau Maris Piper adalah pilihan terbaik untuk membuat potato wedges kerana ia mempunyai tekstur yang sesuai.
• Jangan sesak kuali: Pastikan terdapat ruang yang cukup antara baji kentang untuk memastikan ia masak sekata dan rangup.
• Kawal suhu minyak: Pastikan suhu minyak tetap konsisten untuk mendapatkan kentang yang masak sekata dan tidak hangus.
• Eksperimen dengan perasa: Cuba gunakan perasa lain seperti garam laut, bawang putih cincang, atau serbuk oregano untuk menambah kelainan pada rasa potato wedges anda.

Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda boleh menghasilkan potato wedges yang lazat dan rangup seperti di restoran. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.