Http Www.rasa.my Dua-resipi-paling-sedap-masak-guna-ikan-siakap

Table of Contents

Http Www.rasa.my Dua-resipi-paling-sedap-masak-guna-ikan-siakap
Http Www.rasa.my Dua-resipi-paling-sedap-masak-guna-ikan-siakap

Dua Resipi Paling Sedap Masak Guna Ikan Siakap

Ikan siakap, dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, merupakan pilihan popular dalam masakan Malaysia. Kehebatan ikan siakap terletak pada kepelbagaian cara penyediaannya – digoreng, dikukus, atau dimasak dalam pelbagai kuah. Artikel ini akan membongkar dua resipi paling sedap masak guna ikan siakap, yang pasti akan menambat selera anda dan keluarga!

Resipi 1: Siakap Stim Sos Lemon

Resipi ini menawarkan gabungan rasa masam dan segar dari sos lemon yang menyimbangi kemanisan ikan siakap. Ia mudah disediakan dan sesuai untuk mereka yang gemar masakan yang ringkas tetapi lazat.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan siakap sederhana, dibersihkan dan disiang
  • 2 ulas bawang putih, dihiris
  • 1 inci halia, dihiris
  • 2 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa)
  • 1/4 cawan sos lemon
  • 2 sudu besar kicap cair
  • 1 sudu besar minyak bijan
  • 1 sudu kecil gula
  • Daun ketumbar, untuk hiasan
  • Minyak masak secukupnya

Cara penyediaan:

  1. Panaskan pengukus.
  2. Letakkan hirisan bawang putih, halia dan cili merah di atas pinggan tahan panas.
  3. Letakkan ikan siakap di atas hirisan bawang putih, halia dan cili.
  4. Dalam mangkuk kecil, gaul sos lemon, kicap cair, minyak bijan dan gula.
  5. Tuang campuran sos ke atas ikan.
  6. Kukus ikan selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak sepenuhnya.
  7. Hiaskan dengan daun ketumbar sebelum dihidangkan.

Tips: Untuk rasa yang lebih pekat, anda boleh menambah sedikit tepung jagung yang dicairkan ke dalam sos sebelum dikukus.

Resipi 2: Siakap Goreng Berlada

Bagi penggemar rasa pedas dan rangup, resipi siakap goreng berlada ini adalah pilihan yang tepat. Gabungan rasa pedas dan rangupnya pasti membuat anda ketagih!

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan siakap sederhana, dibersihkan dan disiang, kemudian dipotong kepada beberapa bahagian
  • 1/2 cawan tepung gandum
  • 1/4 cawan tepung jagung
  • 1 sudu besar serbuk kunyit
  • 1 sudu kecil serbuk cili
  • 1/2 sudu kecil garam
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bahan Sos Berlada:
    • 3 biji cili padi, dikisar
    • 2 ulas bawang putih, dikisar
    • 1 sudu besar sos cili
    • 1 sudu besar kicap manis
    • 1 sudu besar cuka
    • 1/2 sudu kecil gula

Cara penyediaan:

  1. Dalam mangkuk, gaul tepung gandum, tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk cili dan garam.
  2. Celup setiap bahagian ikan ke dalam adunan tepung.
  3. Panaskan minyak dalam kuali.
  4. Goreng ikan sehingga garing dan berwarna keemasan.
  5. Angkat dan toskan.
  6. Penyediaan Sos: Panaskan sedikit minyak dalam kuali.
  7. Tumis bahan sos sehingga wangi.
  8. Tuang sos ke atas ikan goreng dan gaul rata.
  9. Hidangkan panas.

Tips: Untuk tekstur yang lebih rangup, pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ikan.

Petua Tambahan untuk Memasak Ikan Siakap yang Sempurna:

  • Pilih ikan siakap yang segar. Ikan yang segar akan mempunyai mata yang cerah dan insang yang merah jambu.
  • Jangan memasak ikan siakap terlalu lama, kerana ia akan menjadi kering.
  • Gunakan minyak yang cukup semasa menggoreng untuk memastikan ikan masak sekata dan rangup.

Dengan mengikuti dua resipi mudah ini, anda kini boleh menyediakan hidangan ikan siakap yang lazat dan menyelerakan untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close