Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 05, 2025
Table of Contents
Resipi Peria Katak Goreng Telur: Hidangan Sedap dan Mudah Dibuat
Suka dengan masakan yang unik dan penuh rasa? Resipi Peria Katak Goreng Telur ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda! Gabungan rasa pahit peria katak yang seimbang dengan kepedasan dan kegurihan telur, menghasilkan hidangan yang luar biasa sedap. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menghasilkan hidangan yang pasti akan menambat selera.
Apa Itu Peria Katak?
Sebelum kita mula memasak, mari kita fahami bahan utama kita: Peria Katak. Peria katak, atau juga dikenali sebagai bitter melon, mempunyai rasa yang agak pahit. Namun, rasa pahit ini boleh diimbangi dengan bahan-bahan lain dan menghasilkan rasa yang unik dan menarik. Teksturnya yang sedikit rangup apabila digoreng menambah lagi keenakan hidangan ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan Resipi Peria Katak Goreng Telur:
- 250 gram peria katak, dihiris nipis dan direbus sebentar untuk mengurangkan kepedihan.
- 2 biji telur, dipukul sedikit
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 biji bawang merah, dicincang halus
- 1 biji cili merah, dihiris (ikut citarasa kepedasan)
- Garam dan gula, secukup rasa
- Minyak masak, secukupnya untuk menggoreng
- Perasa tambahan (pilihan): Sedikit belacan, serbuk kunyit, atau sos ikan untuk menambahkan lagi aroma dan rasa.
Cara Penyediaan:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Resipi Peria Katak Goreng Telur yang lazat:
- Sediakan Peria Katak: Basuh peria katak dan hiris nipis. Rebus sebentar dalam air panas selama 2-3 minit untuk mengurangkan kepedihan. Toskan dan ketepikan. Langkah ini penting untuk memastikan hidangan tidak terlalu pahit.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau. Masukkan cili merah dan tumis sebentar lagi.
- Masukkan Peria Katak: Masukkan peria katak yang telah direbus dan gaul rata. Tumis selama beberapa minit sehingga peria katak sedikit layu.
- Goreng Telur: Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam kuali. Gaul rata dengan peria katak dan bahan-bahan lain. Masak sehingga telur masak sepenuhnya.
- Perasakan: Perasakan dengan garam, gula dan perasa tambahan (jika digunakan) mengikut citarasa. Gaul rata dan pastikan semua bahan sebati.
- Hidangkan: Angkat dan hidangkan Resipi Peria Katak Goreng Telur panas-panas. Hidangan ini sesuai dimakan bersama nasi putih panas.
Tips dan Petua:
- Untuk mengurangkan rasa pahit peria katak, anda boleh merendamnya dalam air garam selama 15-20 minit sebelum direbus.
- Sesuaikan jumlah cili merah mengikut tahap kepedasan yang anda inginkan.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti udang atau ayam untuk menambah lagi protein dan rasa dalam hidangan ini.
- Untuk tekstur yang lebih rangup, goreng peria katak sebentar sebelum menambahkan telur.
Kesimpulan:
Resipi Peria Katak Goreng Telur ini mudah dibuat dan menghasilkan hidangan yang sungguh menyelerakan. Dengan sedikit usaha dan kreativiti, anda boleh menghasilkan hidangan yang unik dan istimewa untuk keluarga tersayang. Selamat mencuba!
Keywords: Resipi Peria Katak Goreng Telur, Peria Katak, Goreng Telur, Resepi Mudah, Masakan Malaysia, Masakan Sedap, Hidangan Keluarga, Cara Memasak Peria Katak, Bitter Melon Recipe, Easy Recipe, Malaysian Cuisine, Delicious Food, Family Meal.
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.
