Ikan Kacang Resipi

Table of Contents

Ikan Kacang Resipi
Ikan Kacang Resipi

Ikan Kacang: Resipi Mudah & Sedap untuk Semua

Ikan Kacang, siapa yang tak kenal dengan hidangan yang satu ini? Hidangan klasik Malaysia dan Indonesia ini memang selalu menjadi pilihan ramai, baik untuk hidangan harian mahupun majlis istimewa. Rasanya yang kaya dan unik, gabungan rasa manis, masin, dan sedikit pedas, menjadikan Ikan Kacang sentiasa diburu. Artikel ini akan membimbing anda dengan beberapa resipi Ikan Kacang yang mudah dan sedap, pasti menjadi kegemaran keluarga!

Apakah Ikan Kacang?

Ikan Kacang merupakan hidangan tumisan ikan yang dimasak bersama kuah kacang yang pekat dan berperisa. Ikan yang biasa digunakan ialah ikan kembung, ikan selayang, atau ikan tenggiri, tetapi anda boleh bereksperimen dengan jenis ikan lain mengikut citarasa. Kuah kacangnya yang kaya dengan rempah ratus dan santan memberikan rasa yang begitu menyelerakan. Tekstur kuah yang pekat dan melekat pada ikan menambah keenakan hidangan ini. Ia sering dihidangkan bersama nasi putih panas.

Resipi Ikan Kacang Mudah & Sedap

Berikut adalah beberapa resipi Ikan Kacang yang boleh anda cuba:

Resipi Ikan Kacang Asas

Bahan-bahan:

  • 500g ikan kembung, bersihkan dan potong sederhana
  • 1 biji bawang besar, hiris
  • 3 ulas bawang putih, cincang
  • 1 inci halia, diketuk
  • 1-2 cili merah, hiris (ikut tahap kepedasan)
  • 1 cawan kacang tanah yang digoreng dan ditumbuk kasar
  • 1 cawan santan pekat
  • 1/2 cawan air
  • 1 sudu besar gula
  • 1 sudu besar garam
  • 1 sudu kecil serbuk kunyit
  • Minyak untuk menumis

Cara penyediaan:

  1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga naik bau.
  2. Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
  3. Tambahkan serbuk kunyit dan kacau rata.
  4. Masukkan kacang tanah yang ditumbuk dan kacau hingga sebati.
  5. Tuang santan dan air. Gaul rata.
  6. Masukkan ikan dan gula serta garam. Kacau perlahan.
  7. Biarkan kuah mendidih dan pekat. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih panas.

Resipi Ikan Kacang Pedas

Untuk versi yang lebih pedas, anda boleh menambah lebih banyak cili, atau menggunakan cili padi. Anda juga boleh menambahkan sedikit cili kering yang ditumbuk untuk rasa yang lebih kompleks.

Resipi Ikan Kacang dengan Taucu

Untuk menambahkan lagi kelainan, anda boleh mencampurkan sedikit taucu ke dalam kuah kacang. Taucu akan memberikan rasa masin dan sedikit umami yang menyelerakan.

Petua untuk Ikan Kacang yang Lebih Sedap

  • Gunakan ikan yang segar untuk memastikan rasa yang terbaik.
  • Jangan terlalu lama menumis ikan supaya ia tidak hancur.
  • Pastikan kuah cukup pekat sebelum diangkat.
  • Anda boleh menambah sedikit daun limau purut untuk aroma yang lebih wangi.

Kesimpulan

Ikan Kacang merupakan hidangan yang mudah disediakan tetapi penuh dengan rasa. Dengan beberapa bahan mudah dan langkah-langkah yang ringkas, anda boleh menghasilkan hidangan yang menyelerakan untuk seisi keluarga. Jadi, apa tunggu lagi? Cuba resipi Ikan Kacang ini dan nikmati keenakannya! Jangan lupa kongsikan resipi dan pengalaman anda di ruangan komen!

Keywords: Ikan Kacang, Resipi Ikan Kacang, Resepi Ikan Kacang Mudah, Cara Masak Ikan Kacang, Ikan Kacang Pedas, Ikan Kacang Resepi Sedap, Masakan Ikan Kacang, Hidangan Ikan Kacang, Kuah Kacang, Ikan Kembung, Ikan Selayang, Ikan Tenggiri, Resipi Malaysia, Resipi Indonesia.

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close