Ikan Siakap Sweet Sour Nenas My Resipi

Table of Contents

Ikan Siakap Sweet Sour Nenas My Resipi
Ikan Siakap Sweet Sour Nenas My Resipi

Ikan Siakap Sweet Sour Nenas: Resipi Mudah & Sedap!

Ingin mencuba resepi ikan siakap sweet sour nenas yang mudah dibuat tetapi rasanya tetap meletup? Anda berada di tempat yang tepat! Resipi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak mahupun chef berpengalaman yang ingin menambah variasi hidangan. Ikan siakap, dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis, memang padanan sempurna dengan rasa masam manis nenas yang segar. Jom kita mulakan!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • Ikan Siakap: 1 ekor (lebih kurang 500 gram), bersihkan dan potong kepada beberapa bahagian. Pastikan tulang-tulang kecil di bahagian perut dibersihkan dengan teliti.
  • Nenas: 1 biji (ukuran sederhana), potong dadu. Pilih nenas yang masak ranum untuk rasa yang lebih manis dan juicy.
  • Bawang Besar: 1 biji, hiris halus.
  • Bawang Putih: 3 ulas, cincang halus.
  • Cili Merah: 2-3 biji (ikut tahap kepedasan yang disukai), hiris serong.
  • Sos Cili: 2 sudu besar (boleh tambah ikut citarasa).
  • Cuka: 2 sudu besar.
  • Kicap: 2 sudu besar.
  • Gula: 2 sudu besar (boleh tambah atau kurangkan ikut citarasa).
  • Garam: Secubit.
  • Serbuk Lada Putih: Secubit.
  • Tepung Jagung: 1 sudu besar (bancuh dengan sedikit air).
  • Minyak: Untuk menumis.

Cara Penyediaan:

  1. Perap Ikan: Gaulkan ikan siakap dengan sedikit garam dan serbuk lada putih. Ketepikan selama 15 minit. Ini membantu ikan menyerap perasa dengan lebih baik dan teksturnya menjadi lebih sedap.

  2. Tumis Bawang: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga naik bau. Kemudian, masukkan cili merah dan tumis sebentar. Jangan terlalu lama menumis cili agar ia tidak hangus.

  3. Masukkan Ikan: Masukkan ikan siakap yang telah diperap ke dalam kuali. Goreng sebentar sehingga ikan sedikit masak. Jangan terlalu lama menggoreng ikan pada peringkat ini untuk mengelakkan ia menjadi kering.

  4. Masukkan Sos: Masukkan sos cili, cuka, kicap, dan gula. Gaul rata. Biarkan sos sedikit mendidih.

  5. Tambah Nenas: Masukkan nenas yang telah dipotong dadu. Gaul sebati. Biarkan sebentar sehingga nenas sedikit layu tetapi masih mengekalkan tekstur yang rangup.

  6. Kentalkan Sos: Masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air. Kacau perlahan-lahan sehingga sos sedikit pekat.

  7. Sedia Dihidang: Matikan api. Hidangkan ikan siakap sweet sour nenas panas-panas bersama nasi putih. Lebih sedap dimakan dengan sayur-sayuran seperti sawi atau kangkung.

Tips & Petua:

  • Untuk rasa yang lebih sedap, gunakan ikan siakap yang segar.
  • Boleh tambahkan sedikit air asam jawa untuk menambahkan lagi rasa masam.
  • Jika suka, boleh menambah hirisan lada hijau atau tomato untuk menambah variasi rasa dan rupa hidangan.
  • Sesuaikan jumlah gula dan sos cili mengikut citarasa masing-masing.

Mengapa Resipi Ini Menarik?

Resipi ikan siakap sweet sour nenas ini bukan sahaja mudah dan cepat disediakan, malah ia juga menawarkan gabungan rasa yang unik dan menyelerakan. Tekstur ikan siakap yang lembut, digandingkan dengan rasa masam manis nenas dan sos yang pekat, pastinya menambat selera seisi keluarga. Cuba sendiri dan rasai keenakannya!

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda pasti dapat menghasilkan hidangan ikan siakap sweet sour nenas yang luar biasa. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda di ruangan komen!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close