Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 07, 2025
Table of Contents
Lapis Legit Suji Coklat: Resipi Mudah dan Sempurna untuk Hasil yang Menakjubkan!
Ingin membuat kue lapis legit yang unik dan lezat? Resipi lapis suji coklat ini adalah jawabannya! Kombinasi warna hijau suji yang menyegarkan dengan keharuman coklat yang kaya akan menghasilkan kue lapis legit yang tak hanya cantik dipandang, tetapi juga nikmat disantap. Artikel ini akan memandu Anda langkah demi langkah untuk membuat lapis suji coklat yang sempurna, dari bahan hingga tips dan trik untuk mendapatkan hasil terbaik.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk Adonan Suji:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- 5 butir telur ayam, ukuran sedang
- 1 sdt pasta pandan
- 1 sdt ekstrak vanili
- 1/2 sdt garam
Untuk Adonan Coklat:
- Semua bahan untuk adonan suji (di atas)
- 2 sdm bubuk coklat hitam berkualitas baik
Bahan Tambahan:
- 100 gram margarin, dilelehkan
- Loyang persegi ukuran 20x20 cm, diolesi margarin dan dialasi kertas roti
Langkah-Langkah Pembuatan Lapis Suji Coklat:
- Siapkan Adonan: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang, pucat dan kental. Pastikan gula larut sempurna.
- Masukkan Bahan Kering: Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak, kocok perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan Santan: Tuang santan kental secara perlahan sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
- Bagi Adonan: Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Satu bagian biarkan polos (untuk adonan suji), dan satu bagian lagi tambahkan bubuk coklat dan aduk rata (untuk adonan coklat).
- Panggang Lapisan Pertama: Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celcius. Tuang sedikit adonan suji ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan dengan spatula. Panggang selama 5-7 menit hingga permukaan agak kering.
- Lanjutkan Memasak Lapisan: Setelah lapisan pertama matang, tuang sedikit adonan coklat. Ratakan dan panggang kembali selama 5-7 menit. Ulangi proses ini dengan bergantian adonan suji dan coklat hingga seluruh adonan habis.
- Pendinginan dan Penyelesaian: Setelah semua adonan habis dan matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin hingga benar-benar set sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong-potong dan sajikan.
Tips & Trik untuk Lapis Suji Coklat yang Sempurna:
- Kualitas Bahan: Gunakan bahan-bahan berkualitas baik untuk hasil yang maksimal. Bubuk coklat yang berkualitas akan memberikan rasa dan aroma yang lebih kaya.
- Kecepatan Oven: Sesuaikan suhu dan waktu memanggang dengan oven Anda. Oven setiap orang berbeda, jadi amati proses memanggang dengan teliti.
- Ketebalan Lapisan: Buat lapisan yang tipis dan rata agar hasilnya lebih cantik.
- Penyimpanan: Simpan lapis suji coklat dalam wadah tertutup rapat agar tetap lembap dan lezat.
Variasi Resipi Lapis Suji Coklat:
Anda bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lain ke dalam adonan, seperti:
- Kismis: Tambahkan kismis ke dalam adonan untuk tekstur dan rasa yang lebih menarik.
- Meses Coklat: Taburkan meses coklat di antara lapisan untuk menambah cita rasa manis dan renyah.
- Kacang Almond: Tambahkan kacang almond cincang untuk tekstur yang lebih renyah.
Dengan mengikuti resipi dan tips di atas, Anda dapat membuat lapis suji coklat yang lezat dan cantik untuk disajikan pada acara spesial atau sekadar untuk memanjakan diri sendiri. Selamat mencoba!
Keyword: lapis suji coklat, resep lapis suji coklat, cara membuat lapis suji coklat, kue lapis suji coklat, lapis legit suji coklat, resep kue lapis suji coklat, resep lapis legit, resep kue lapis legit, lapis legit coklat, resep mudah lapis legit.
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.
