Masak Nangka Resipi

Table of Contents

Masak Nangka Resipi
Masak Nangka Resipi

Masak Nangka: Resipi Sedap & Mudah untuk Semua

Nangka, buah tropika yang unik dengan tekstur dan rasa yang menarik, menawarkan pelbagai kemungkinan dalam masakan. Daripada masakan manis hingga gurih, nangka mudah diadaptasi dan menghasilkan hidangan yang lazat. Artikel ini menyediakan beberapa resipi masak nangka yang mudah diikuti, sesuai untuk penggemar masakan di semua peringkat kemahiran. Sama ada anda mencari hidangan utama, pencuci mulut, atau snek, anda pasti akan menemui inspirasi di sini!

Resipi Nangka Gurih: Pilihan yang Menarik

Nangka muda, dengan teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal, sangat sesuai untuk masakan gurih. Berikut beberapa resipi nangka muda yang boleh anda cuba:

1. Kari Nangka Muda

Bahan-bahan:

  • 500g nangka muda, dipotong dadu
  • 1 biji bawang besar, dihiris
  • 3 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 inci halia, dihiris
  • 1-2 cili merah, dihiris (ikut citarasa)
  • 1 sudu besar pes kari (pilih pes kari kegemaran anda)
  • 1 tin santan
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak masak

Cara penyediaan:

  1. Panaskan minyak dalam periuk, tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili hingga wangi.
  2. Masukkan pes kari dan kacau rata.
  3. Tambahkan nangka muda dan kacau hingga sebati.
  4. Tuang santan, garam dan gula. Kacau rata dan biarkan mendidih.
  5. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15-20 minit atau sehingga nangka empuk.
  6. Hidangkan panas dengan nasi putih.

Tips: Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit udang atau ayam ke dalam kari.

2. Masak Lemak Cili Api Nangka Muda

Bahan-bahan:

  • 500g nangka muda, dipotong dadu
  • 5-7 biji cili api, dihiris
  • 3 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 inci halia, dihiris
  • 2 batang serai, diketuk
  • 1 sudu besar belacan, dikisar
  • 1/2 cawan air asam jawa
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak masak

Cara penyediaan:

  1. Panaskan minyak dalam periuk, tumis bawang putih, halia, serai dan cili api hingga wangi.
  2. Masukkan belacan dan kacau rata.
  3. Tambahkan nangka muda dan kacau hingga sebati.
  4. Tuang air asam jawa, garam dan gula. Kacau rata dan biarkan mendidih.
  5. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15-20 minit atau sehingga nangka empuk.
  6. Hidangkan panas dengan nasi putih.

Resipi Nangka Manis: Nikmatnya Rasa Tropika

Nangka masak, dengan isinya yang manis dan berkrim, sesuai untuk pelbagai hidangan pencuci mulut. Berikut adalah beberapa resipi nangka masak yang patut anda cuba:

1. Dodol Nangka

Bahan-bahan:

  • 1kg nangka masak, dikisar
  • 500g gula pasir
  • 200ml santan
  • 1/2 sudu teh garam
  • Daun pandan (diikat)

Cara penyediaan:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk.
  2. Masak dengan api perlahan sambil dikacau selalu sehingga menjadi pekat dan tidak melekat di periuk.
  3. Tuang ke atas dulang yang telah disapu minyak dan ratakan.
  4. Biarkan sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.

2. Bubur Nangka

Bahan-bahan:

  • 2 cawan pulpa nangka masak, dipotong dadu
  • 3 cawan santan
  • 1/2 cawan gula pasir
  • Sedikit garam
  • Daun pandan (diikat)

Cara penyediaan:

  1. Rebus santan, gula dan garam bersama daun pandan hingga mendidih.
  2. Masukkan nangka dan masak hingga empuk.
  3. Hidangkan panas atau sejuk.

Kesimpulan:

Dengan pelbagai resipi masak nangka yang mudah dan lazat ini, anda boleh mencipta hidangan yang unik dan mengagumkan. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menyesuaikan resipi mengikut citarasa anda sendiri. Selamat mencuba!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close