My Resipi Ketam Masak Telur Masin

Table of Contents

My Resipi Ketam Masak Telur Masin
My Resipi Ketam Masak Telur Masin

Resipi Ketam Masak Telur Masin: Hidangan Mewah yang Mudah Dibuat di Rumah

Ingin menikmati hidangan laut mewah tanpa perlu ke restoran mahal? Resipi ketam masak telur masin ini adalah jawabannya! Gabungan rasa manis ketam dengan asin dan gurih telur masin menciptakan cita rasa yang unik dan pasti akan memikat selera anda. Berikut panduan lengkap untuk membuat hidangan istimewa ini di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • Ketam: 500 gram ketam segar, dibersihkan dan dipotong. Anda boleh gunakan ketam jenis apa sahaja, tetapi ketam lumpur atau ketam sungai biasanya menghasilkan rasa yang lebih sedap. Pastikan ketam yang anda gunakan segar untuk hasil yang terbaik.
  • Telur Masin: 6 biji telur masin, direbus dan dikupas. Pilih telur masin yang berkualiti untuk rasa yang lebih enak. Anda juga boleh menyesuaikan jumlah telur masin mengikut citarasa.
  • Bawang Putih: 3 ulas bawang putih, dihiris nipis. Bawang putih memberi aroma yang wangi pada hidangan ini.
  • Halia: 1 inci halia, dihiris nipis. Halia membantu membangkitkan lagi rasa dan aroma hidangan.
  • Cili Merah: 2-3 biji cili merah, dihiris serong (ikut tahap kepedasan yang disukai). Cili merah menambah sedikit kepedasan yang menyelerakan.
  • Kicap: 3 sudu besar kicap manis. Kicap manis memberi rasa masin dan sedikit manis.
  • Kicap Ikan: 1 sudu besar kicap ikan. Kicap ikan menambah rasa umami yang kaya.
  • Gula: 1 sudu teh gula. Gula membantu menyeimbangkan rasa masin dan masam.
  • Minyak: 3 sudu besar minyak masak.
  • Air: Secukupnya.
  • Daun Bawang: Sedikit daun bawang, dihiris untuk hiasan.

Langkah-langkah Penyediaan:

  1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi. Jangan sampai garing.
  2. Masukkan Cili: Masukkan cili merah dan tumis sebentar sehingga sedikit layu.
  3. Masukkan Ketam: Masukkan ketam dan kacau rata. Tumis sehingga ketam sedikit berubah warna.
  4. Tambah Telur Masin: Masukkan telur masin yang telah direbus dan dikupas. Pecahkan telur masin sedikit menggunakan sudu untuk mengeluarkan kuning telur dan membiarkan ia meresap ke dalam kuah.
  5. Perasakan: Tuang kicap manis, kicap ikan, dan gula. Kacau rata dan tambahkan sedikit air jika perlu.
  6. Rebus: Biarkan kuah mendidih sehingga sedikit pekat dan ketam masak sepenuhnya. Anda boleh rasa kuah dan tambahkan sedikit garam atau gula jika perlu.
  7. Hiasan: Taburkan daun bawang sebagai hiasan sebelum dihidangkan.

Petua untuk Resipi Ketam Masak Telur Masin yang Lebih Sedap:

  • Gunakan ketam yang sangat segar untuk memastikan rasa yang terbaik.
  • Jangan terlalu lama menumis ketam supaya ia tidak menjadi keras.
  • Sesuaikan jumlah cili merah mengikut tahap kepedasan yang disukai.
  • Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain seperti cendawan atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa.

Kesimpulan:

Resipi ketam masak telur masin ini mudah dibuat dan hasilnya sangat mengagumkan. Hidangan ini sesuai dihidangkan dengan nasi putih panas. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda memasak resipi ini di ruangan komen di bawah!

Keywords: Resipi Ketam Masak Telur Masin, Resepi Ketam, Masak Telur Masin, Hidangan Laut, Resepi Mudah, Ketam Segar, Telur Masin, Cara Masak Ketam, Makanan Laut, Resipi Malaysia, Resipi Cina, Petua Memasak

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close