Nasi Beriani Daging Resipi

Table of Contents

Nasi Beriani Daging Resipi
Nasi Beriani Daging Resipi

Nasi Beriani Daging: Resipi Sedap & Wangi yang Mudah Diikuti

Ingin mencuba hidangan nasi yang mewah dan aromatik tanpa perlu bersusah payah? Nasi Beriani Daging adalah jawapannya! Resipi ini menggabungkan rasa rempah ratus yang kaya dengan kelembutan daging, menghasilkan hidangan yang pasti mengujakan selera anda dan keluarga. Artikel ini akan membimbing anda melalui langkah-langkah mudah untuk menyediakan nasi beriani daging yang sempurna, lengkap dengan tips dan trik untuk mencapai hasil terbaik.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk menyediakan nasi beriani daging untuk 4-6 orang:

Untuk Nasi:

  • 3 cawan beras basmathi, basuh bersih
  • 4 cawan air
  • 1 batang kayu manis
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 2 biji buah pelaga
  • 1 inci halia, diketuk
  • 2 ulas bawang putih, diketuk
  • 1 sudu besar minyak masak
  • Garam secukup rasa
  • Daun pandan (jika suka)

Untuk Daging:

  • 500g daging kambing atau lembu, potong dadu
  • 1 biji bawang besar, dihiris
  • 2 inci halia, dikisar
  • 4 ulas bawang putih, dikisar
  • 1 sudu besar serbuk kari daging
  • 1 sudu kecil serbuk jintan manis
  • 1 sudu kecil serbuk jintan putih
  • 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
  • 1/4 sudu kecil kayu manis serbuk
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak masak secukupnya

Cara Penyediaan Nasi Beriani Daging:

1. Perap Daging:

  • Campurkan semua bahan perapan daging dalam satu bekas. Gaulkan rata dan perap sekurang-kurangnya 30 minit (lebih lama lagi lebih baik).

2. Tumis Bawang:

  • Panaskan minyak dalam periuk atau kuali besar. Tumis bawang besar sehingga sedikit layu.

3. Masak Daging:

  • Masukkan daging yang telah diperap ke dalam kuali. Tumis sehingga daging berubah warna. Tambahkan sedikit air jika perlu untuk mengelakkan daging melekat pada kuali.

4. Masak Nasi:

  • Sementara menunggu daging dimasak, sediakan nasi. Masukkan beras basmathi yang telah dibasuh ke dalam periuk nasi bersama air, kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga, halia, bawang putih, garam, dan daun pandan (jika digunakan). Rebus sehingga nasi masak.

5. Gabungan Sempurna:

  • Setelah daging hampir masak, masukkan nasi yang telah dimasak ke dalam kuali daging. Gaulkan perlahan-lahan supaya nasi dan daging sebati. Biarkan selama beberapa minit agar nasi menyerap aroma rempah ratus.

6. Hidangan Sedia:

  • Hidangkan nasi beriani daging panas-panas. Anda boleh menambah hirisan timun, tomato, dan daun ketumbar sebagai hiasan.

Tips dan Trik untuk Nasi Beriani Daging yang Lebih Sedap:

  • Gunakan beras basmathi berkualiti tinggi untuk hasil nasi yang lebih wangi dan lembut.
  • Perap daging lebih lama untuk rasa yang lebih meresap.
  • Jangan terlalu kerap mengacau nasi semasa memasak untuk mengelakkan nasi menjadi hancur.
  • Eksperimen dengan rempah ratus mengikut citarasa anda. Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cili padi atau daun kari untuk rasa yang lebih pedas dan aromatik.

Kesimpulan:

Dengan mengikuti resipi mudah ini, anda kini boleh menyediakan nasi beriani daging yang lazat dan wangi di rumah. Hidangan ini sesuai untuk sebarang majlis atau hidangan keluarga. Selamat mencuba dan semoga berjaya! Jangan lupa untuk berkongsi pengalaman anda di ruangan komen!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close