Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 07, 2025
Table of Contents
Resep Bebang Kacang Myanmar yang Menggoda Selera
Myanmar, negeri dengan keindahan alam dan budaya yang kaya, juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Salah satu hidangannya yang wajib dicoba adalah Bebang Kacang. Hidangan ini menawarkan cita rasa unik yang memadukan manis, gurih, dan sedikit asam, dijamin bikin ketagihan! Berikut resep lengkap Bebang Kacang Myanmar yang bisa Anda coba di rumah.
Apa Itu Bebang Kacang?
Bebang Kacang adalah hidangan penutup atau camilan khas Myanmar yang terbuat dari kacang tanah yang digoreng dan kemudian dicampur dengan bahan-bahan lain seperti gula aren, santan, dan sedikit garam. Teksturnya yang renyah dan rasa manis gurihnya menjadikan Bebang Kacang sebagai suguhan yang sempurna, baik untuk dinikmati sendiri maupun bersama keluarga dan teman. Rasanya yang unik dan sederhana membuat Bebang Kacang berbeda dari camilan kacang lainnya.
Resep Bebang Kacang Myanmar (Mudah dan Praktis)
Berikut resep Bebang Kacang Myanmar yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun:
Bahan-Bahan:
- 250 gram kacang tanah, kupas kulitnya dan cuci bersih
- 150 gram gula aren, sisir halus
- 100 ml santan kental
- 1 sendok makan minyak goreng
- ½ sendok teh garam
- Air secukupnya
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Goreng Kacang Tanah: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kacang tanah hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan. Pastikan kacang tanah tidak gosong agar rasanya tetap enak.
- Buat Karamel Gula Aren: Dalam wajan yang sama (tanpa perlu dicuci), masukkan gula aren yang sudah disisir halus. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula aren larut dan menjadi karamel berwarna cokelat keemasan. Awas jangan sampai gosong!
- Campurkan Santan: Tuang santan kental ke dalam karamel gula aren. Aduk rata hingga santan mendidih dan mengental sedikit.
- Masukkan Kacang Tanah & Garam: Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng dan garam. Aduk rata hingga semua kacang tanah tercampur rata dengan karamel dan santan. Aduk perlahan agar kacang tanah tidak hancur.
- Atur Kekentalan: Jika campuran masih terlalu encer, Anda bisa menambahkan sedikit air sambil terus diaduk hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Kekentalan yang ideal adalah saat karamel melekat dengan baik pada kacang tanah.
- Dinginkan dan Sajikan: Angkat Bebang Kacang dari wajan dan biarkan dingin. Setelah dingin, Bebang Kacang siap disajikan.
Tips & Trik Membuat Bebang Kacang yang Lezat:
- Gunakan kacang tanah yang berkualitas baik untuk hasil yang maksimal.
- Jangan terlalu lama menggoreng kacang tanah agar tidak gosong dan tetap renyah.
- Gunakan api kecil saat membuat karamel gula aren untuk menghindari gosong.
- Sesuaikan kekentalan Bebang Kacang sesuai selera. Anda bisa menambahkan sedikit air jika terlalu kental atau sedikit lagi karamel gula aren jika terlalu encer.
- Simpan Bebang Kacang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Variasi Bebang Kacang
Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan-bahan lain ke dalam resep Bebang Kacang, seperti:
- Cabe: Untuk sedikit rasa pedas.
- Bijan: Untuk tekstur dan rasa yang lebih kaya.
- Kelapa parut: Untuk tekstur yang lebih lembut.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan Bebang Kacang Myanmar di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa bagikan pengalaman Anda membuat Bebang Kacang di kolom komentar ya!
Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.
