Kuih Unafa Resipi

Table of Contents

Kuih Unafa Resipi
Kuih Unafa Resipi

Kuih Unafa Resipi: Panduan Lengkap Membuat Kuih Tradisional yang Lezat

Kuih Unafa, sejenis kuih tradisional Melayu yang lembut dan manis, pastinya menjadi kegemaran ramai. Teksturnya yang unik, gabungan rasa manis dan sedikit masin, serta aromanya yang wangi membuatkan kuih ini sering menjadi pilihan untuk pelbagai majlis dan acara. Ingin mencuba membuat Kuih Unafa sendiri di rumah? Artikel ini akan membimbing anda dengan resipi Kuih Unafa yang mudah diikuti, lengkap dengan tips dan trik untuk menghasilkan kuih yang sempurna.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulakan, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut:

  • Untuk Adunan A:
    • 250 gram tepung gandum
    • 1 sudu kecil garam
    • 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
    • 150 ml air suam
  • Untuk Adunan B:
    • 2 biji telur gred A
    • 150 gram gula pasir
    • 100 ml santan pekat
    • 1 sudu besar esen vanilla (pilihan)
    • 50 ml minyak masak

Cara-cara Memasak Kuih Unafa:

Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan Kuih Unafa yang sedap:

  1. Sediakan Adunan A: Dalam satu bekas, ayak tepung gandum, garam, dan soda bikarbonat. Masukkan air suam sedikit demi sedikit sambil diuli sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan. Biarkan doh rehat selama 15 minit.

  2. Sediakan Adunan B: Dalam satu bekas lain, pukul telur dan gula pasir sehingga kembang dan berwarna putih pucat. Masukkan santan pekat, esen vanilla (jika digunakan), dan minyak masak. Gaul rata.

  3. Gabungkan Kedua-dua Adunan: Masukkan adunan A ke dalam adunan B. Gaul sebati sehingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu banyak menguli.

  4. Panaskan Pengukus: Panaskan pengukus dan sapukan sedikit minyak pada bekas pengukus untuk mengelakkan kuih melekat.

  5. Kukus Kuih Unafa: Tuangkan adunan ke dalam bekas pengukus yang telah disiapkan. Kukus selama 20-25 minit atau sehingga kuih masak dan naik. Pastikan api dapur sederhana untuk mengelakkan kuih menjadi terlalu kering.

  6. Sejukkan dan Hidangkan: Setelah masak, keluarkan kuih dari pengukus dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum dipotong dan dihidangkan.

Tips dan Trik untuk Kuih Unafa yang Sempurna:

  • Gunakan tepung gandum yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan tekstur kuih yang lebih lembut.
  • Pastikan adunan tidak terlalu cair atau terlalu pekat. Keadaan adunan yang sesuai akan menghasilkan kuih yang lembut dan tidak terlalu padat.
  • Jangan membuka penutup pengukus terlalu kerap semasa proses pengukusan untuk mengelakkan kuih menjadi lembik.
  • Anda boleh menambahkan sedikit pewarna makanan untuk memberi warna yang lebih menarik pada kuih unafa. Hijau pandan atau kuning oren adalah pilihan yang popular.

Variasi Kuih Unafa:

Kuih Unafa boleh divariasikan dengan beberapa tambahan seperti:

  • Kismis: Tambahkan sedikit kismis ke dalam adunan untuk menambah tekstur dan rasa.
  • Coklat Chip: Untuk penggemar coklat, masukkan beberapa keping coklat chip ke dalam adunan.
  • Hirisan Kelapa: Taburkan sedikit hirisan kelapa di atas kuih sebelum dikukus untuk menambahkan aroma dan rasa.

Penutup:

Dengan mengikuti resipi kuih unafa yang mudah ini, anda pasti dapat menghasilkan kuih tradisional yang lazat dan lembut untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa untuk berkongsi hasil masakan anda dengan kami! Semoga artikel ini membantu anda dalam menyediakan kuih unafa yang sedap dan menyelerakan. Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan sertai perbualan mengenai kuih unafa di ruangan komen di bawah.

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close