Okonomiyaki Halal Resipi

Table of Contents

Okonomiyaki Halal Resipi
Okonomiyaki Halal Resipi

Okonomiyaki Halal: Resipi Mudah dan Sedap untuk Keluarga

Ingin mencuba hidangan Jepun yang unik dan sedap, tetapi bimbang tentang halal? Jangan risau! Okonomiyaki, sejenis pancake gurih Jepun, boleh disediakan dengan mudah mengikut resepi halal. Artikel ini akan membimbing anda langkah demi langkah untuk membuat okonomiyaki halal yang pasti akan disukai seisi keluarga.

Bahan-bahan (untuk 2 orang):

  • Untuk adunan:

    • 1 cawan tepung gandum (pastikan ia bersertifikat halal)
    • 1/2 cawan air sejuk
    • 1 biji telur (dari sumber halal)
    • 1 sudu besar dashi (stok ikan, gantikan dengan stok ayam halal jika perlu)
    • 1/2 sudu kecil garam
    • 1/4 sudu kecil lada hitam
    • 1 sudu besar minyak masak (pilih minyak yang sesuai untuk masakan)

  • Untuk topping:

    • 1/2 cawan sawi putih, hiris nipis
    • 1/2 cawan kubis, hiris halus
    • 1/4 cawan bawang holland, hiris halus
    • 100g daging lembu atau ayam cincang (halal)
    • 1/4 cawan okonomiyaki sauce (periksa label untuk memastikan halal)
    • Aonori (rumput laut kering) secukup rasa
    • Katsuobushi (serpihan bonito) secukup rasa
    • Mayonis (pastikan halal) secukup rasa

Langkah-langkah Penyediaan:

  1. Sediakan adunan: Dalam sebuah mangkuk, pukul telur sehingga kembang. Masukkan tepung gandum, air sejuk, dashi (atau stok ayam), garam, dan lada hitam. Gaul rata sehingga adunan menjadi licin dan tanpa ketulan. Biarkan adunan berehat selama 15 minit.

  2. Tumis bahan-bahan: Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali yang tidak melekat pada api sederhana. Tumis daging cincang sehingga masak. Kemudian, masukkan sawi putih, kubis, dan bawang holland. Tumis sehingga layu.

  3. Masak okonomiyaki: Tuang sedikit adunan ke dalam kuali yang telah disapu minyak. Sebarkan adunan sehingga menjadi bulat nipis. Letakkan bahan-bahan yang telah ditumis di atas adunan. Tutup kuali dan biarkan masak selama 3-4 minit sehingga bahagian bawah okonomiyaki berwarna perang keemasan.

  4. Balikkan okonomiyaki: Gunakan spatula untuk membalikkan okonomiyaki dengan berhati-hati. Masak bahagian lagi selama 2-3 minit sehingga masak sepenuhnya.

  5. Hias dan hidangkan: Setelah masak, angkat okonomiyaki dan letakkan di atas pinggan. Siram dengan okonomiyaki sauce, mayonis, aonori, dan katsuobushi. Hidangkan panas.

Tips untuk Okonomiyaki Halal yang Lebih Sedap:

  • Gunakan bahan-bahan berkualiti: Kualiti bahan-bahan yang digunakan akan memberi impak yang besar kepada rasa okonomiyaki anda. Pilih bahan-bahan segar dan bersertifikat halal.

  • Jangan terlalu masak: Okonomiyaki yang terlalu masak akan menjadi kering dan keras. Pastikan ia masak sepenuhnya tetapi masih lembut di tengah.

  • Eksperimen dengan topping: Anda boleh mencuba pelbagai jenis topping lain mengikut citarasa anda. Contohnya, anda boleh menambah udang, sotong (pastikan halal), keju, atau sayur-sayuran lain.

  • Sediakan okonomiyaki sauce sendiri: Jika anda ingin mengawal rasa dan kepastian halal, anda boleh mencuba membuat okonomiyaki sauce sendiri. Banyak resepi halal boleh didapati dalam talian.

Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh menikmati okonomiyaki halal yang sedap dan memuaskan hati. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan pengalaman anda membuat okonomiyaki halal di ruangan komen di bawah!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close