Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 01, 2025
Table of Contents
Resipi Acar Ikan Talang Masin: Hidangan Sedap dan Mudah Dibuat
Acar ikan talang masin merupakan hidangan tradisional yang kaya rasa dan mudah dibuat. Tekstur ikan yang lembut berpadu sempurna dengan rasa asam, manis, dan pedas dari acar. Resipi ini cocok untuk pemula dan menghasilkan hidangan yang lezat untuk dimakan bersama nasi putih hangat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat acar ikan talang masin yang sedap:
- Ikan Talang Masin: 250 gram, bersihkan dan potong sesuai selera. Pastikan ikan telah dibasuh bersih dan ditiriskan sebelum digunakan. Pilih ikan talang masin yang berkualiti untuk rasa yang lebih enak.
- Bawang Merah: 5 biji, hiris nipis. Bawang merah memberikan rasa pedas yang menyegarkan pada acar.
- Bawang Putih: 3 ulas, hiris nipis. Bawang putih menambahkan aroma dan rasa yang kaya.
- Cili Merah: 2-3 biji, hiris serong (sesuai citarasa). Cili merah memberikan kepedasan yang diinginkan. Anda boleh kurangkan atau tambah mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Halia: 1 inci, dihiris nipis. Halia memberikan kesegaran dan aroma yang harum.
- Air: 1 cawan. Air digunakan sebagai medium untuk merendam ikan.
- Gula: 2 sudu besar. Gula memberikan keseimbangan rasa manis.
- Garam: 1 sudu kecil. Garam menambah rasa dan membantu mengawet ikan.
- Cuka: ½ cawan. Cuka memberikan rasa masam yang penting dalam acar. Pilih cuka yang berkualiti untuk rasa yang lebih baik.
- Minyak: 2 sudu besar. Minyak digunakan untuk menumis bahan-bahan. Gunakan minyak masak yang berkualiti.
Cara-cara Memasak:
Berikut langkah-langkah untuk membuat acar ikan talang masin yang lazat:
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah, bawang putih, cili merah, dan halia sehingga naik bau dan sedikit layu. Jangan sampai hangus.
- Masukkan ikan: Masukkan ikan talang masin yang telah dipotong ke dalam kuali. Tumis sebentar sehingga ikan sedikit masak.
- Masukkan air, gula dan garam: Masukkan air, gula dan garam ke dalam kuali. Kacau rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan cuka: Setelah mendidih, masukkan cuka. Kacau lagi dan biarkan mendidih selama beberapa minit sehingga kuah sedikit pekat.
- Angkat dan sejukkan: Angkat dari api dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disimpan. Acar ikan talang masin lebih sedap dimakan setelah disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam atau semalaman agar rasa meresap dengan sempurna.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kompleks, anda boleh menambah sedikit asam keping atau limau nipis.
- Sesuaikan jumlah cili mengikut tahap kepedasan yang disukai.
- Simpan acar ikan talang masin di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Ia boleh tahan sehingga beberapa hari.
- Hidangkan acar ikan talang masin bersama nasi putih hangat. Ia juga sedap dimakan sebagai lauk bersama bubur nasi.
Kesimpulan:
Resipi acar ikan talang masin ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang lazat dan menyelerakan. Ia merupakan pilihan yang sesuai untuk hidangan harian atau majlis-majlis tertentu. Cuba resipi ini hari ini dan nikmati keenakannya! Selamat mencuba!
Keywords: Resipi acar ikan talang masin, acar ikan, ikan talang masin, masakan melayu, resepi mudah, hidangan tradisi, lauk pauk, cara masak, petua masakan, bahan-bahan, langkah-langkah, sedap, lazat, menyelerakan.
