Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 01, 2025
Table of Contents
Resipi Akok Kedut Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap!
Suka makan akok kedut yang lembut dan berperisa? Resipi akok kedut sukatan cawan ini akan memudahkan anda untuk membuatnya di rumah! Tidak perlu lagi pening kepala dengan sukatan gram, hanya guna cawan dan sudu yang ada di dapur. Jom kita mula!
Bahan-Bahan (Sukatan Cawan):
- 2 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir
- 1 cawan santan (santan kotak juga boleh)
- 1/2 cawan air
- 2 biji telur gred A
- 1 sudu besar baking powder
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 cawan minyak masak
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
- Daun pisang untuk membalut (cuci bersih dan lap kering)
Cara-Cara Membuat Akok Kedut:
-
Satukan bahan basah: Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan telur, gula pasir, santan, air, minyak masak dan esen vanilla (jika guna). Pukul sebati menggunakan whisk atau menggunakan mixer sehingga sebati.
-
Masukkan bahan kering: Masukkan tepung gandum, baking powder dan garam. Gaul rata sehingga adunan sebati dan tiada lagi tepung yang berketul. Jangan terlalu lama menguli, kacau sebati sahaja.
-
Sedia untuk dibakar: Panaskan pengukus. Sapukan sedikit minyak pada daun pisang untuk mengelakkan akok melekat.
-
Tuang adunan: Tuang adunan ke dalam daun pisang yang telah disiapkan. Isi sehingga 3/4 penuh. Lipat daun pisang dan ikat kemas.
-
Kukus akok: Susun akok kedut yang telah dibalut ke dalam pengukus. Kukus selama lebih kurang 20-25 minit atau sehingga akok masak. Gunakan api sederhana untuk mengelakkan akok menjadi terlalu keras.
-
Sejukkan dan hidangkan: Setelah masak, angkat dan sejukkan sebentar sebelum dihidangkan. Akok kedut paling sedap dimakan panas-panas.
Tips untuk Akok Kedut yang Sempurna:
- Gunakan santan yang berkualiti: Santan yang berkualiti akan menghasilkan akok kedut yang lebih lembut dan lemak.
- Jangan terlalu lama menguli adunan: Menguli adunan terlalu lama akan menyebabkan akok kedut menjadi keras.
- Panaskan pengukus terlebih dahulu: Ini memastikan akok kedut masak sekata.
- Semak kematangan akok: Sebelum mengeluarkan akok dari pengukus, cucuk dengan lidi. Jika lidi keluar bersih, bermakna akok telah masak.
Variasi Resipi Akok Kedut:
Anda boleh menambahkan bahan-bahan lain ke dalam adunan akok kedut untuk mendapatkan rasa yang berbeza, seperti:
- Seri kaya: Tambahkan sedikit seri kaya ke dalam adunan untuk rasa yang lebih kaya dan manis.
- Coklat cip: Masukkan coklat cip ke dalam adunan untuk rasa coklat yang menyelerakan.
- Kacang tanah: Taburkan sedikit kacang tanah yang telah disangai di atas adunan sebelum dikukus.
Selamat mencuba resipi akok kedut sukatan cawan ini! Semoga anda berjaya menghasilkan akok kedut yang lembut dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Jangan lupa kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda! Selamat mencuba!
