Marrie
You need 3 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Resipi Ayam Masak Bawang: Sedap, Mudah, & Memikat Selera
Ayam masak bawang, hidangan klasik yang sentiasa menjadi pilihan ramai. Aroma bawang yang menyengat dipadankan dengan kelembutan ayam, menghasilkan rasa yang sungguh mengiurkan. Resipi ini mudah diikuti, walaupun anda seorang yang baru belajar memasak. Jom kita terokai beberapa variasi resipi ayam masak bawang yang pasti akan menambat hati seisi keluarga!
Variasi Resipi Ayam Masak Bawang:
Berikut beberapa variasi resipi ayam masak bawang yang boleh anda cuba, disesuaikan dengan citarasa anda:
1. Ayam Masak Bawang Putih Mudah
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 10 ulas bawang putih, diketuk
- 2 biji bawang besar, dihiris
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa
- Minyak masak secukupnya
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau.
- Masukkan ayam dan kacau sehingga sedikit keperangan.
- Tuangkan kicap manis, sos tiram, gula, garam dan serbuk perasa. Gaul rata.
- Tambah sedikit air, kemudian masak sehingga ayam empuk dan kuah agak pekat.
- Sedia dihidangkan dengan nasi panas.
2. Ayam Masak Bawang Merah Pedas
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong kecil-kecil
- 8 biji bawang merah, dihiris
- 3 biji cili merah, dihiris (boleh tambah ikut tahap kepedasan yang diingini)
- 2 sudu besar cili kering kisar (optional, untuk kepedasan yang lebih)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit garam dan serbuk perasa
- Minyak masak secukupnya
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang merah dan cili hingga layu.
- Jika menggunakan cili kering kisar, masukkan dan tumis sebentar.
- Masukkan ayam dan kacau sehingga sedikit keperangan.
- Tuangkan kicap manis, sos ikan, gula, garam dan serbuk perasa. Gaul rata.
- Tambah sedikit air, kemudian masak sehingga ayam empuk dan kuah agak pekat.
- Hidangkan panas-panas bersama nasi.
3. Ayam Masak Bawang & Halia (Resipi Tradisional)
Bahan-bahan:
- 500g ayam, potong sederhana
- 1 inci halia, diketuk
- 5 ulas bawang putih, diketuk
- 3 biji bawang besar, dihiris
- 2 batang serai, diketuk
- 2-3 biji cili api, dihiris (optional)
- 2 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar kicap masin
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit garam
- Minyak masak secukupnya
- Air secukupnya
Cara-cara:
- Panaskan minyak, tumis halia, bawang putih, serai dan cili api hingga wangi.
- Masukkan ayam, kacau hingga berubah warna.
- Masukkan bawang besar, kacau rata.
- Tuang kicap manis, kicap masin dan gula. Kacau rata.
- Tambah air secukupnya, tutup kuali dan biarkan ayam masak hingga empuk.
- Perasakan dengan garam secukup rasa.
- Hidangkan bersama nasi putih panas.
Tips untuk Ayam Masak Bawang yang Lebih Sedap:
- Gunakan ayam yang segar: Ini akan menghasilkan rasa yang lebih enak dan tekstur yang lebih lembut.
- Jangan terlalu banyak air: Kuah yang pekat lebih sedap.
- Perasakan secukup rasa: Rasa boleh disesuaikan dengan citarasa masing-masing.
- Gunakan api sederhana: Ini memastikan ayam masak sekata dan tidak hangus.
- Hidangkan panas-panas: Ayam masak bawang lebih sedap dimakan ketika masih panas.
Dengan resipi-resipi yang mudah dan variasi yang menarik, anda pasti boleh menghasilkan hidangan ayam masak bawang yang sedap, mudah, dan memikat selera seisi keluarga. Selamat mencuba!
