Marrie
You need 2 min read
Post on Feb 01, 2025
Table of Contents
Resipi Donut Kampung: Sedap, Mudah, dan Pasti Menjadi!
Donut kampung, dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang sederhana, selalu menjadi kegemaran ramai. Tidak hairanlah ia menjadi kudapan popular di Malaysia. Resipi donut kampung yang mudah dan sedap ini akan membimbing anda untuk menghasilkan donut sendiri di rumah, tanpa perlu kemahiran membaking yang tinggi. Jom kita mulakan!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah senarai bahan-bahan yang anda perlukan untuk membuat donut kampung yang lembut dan gebu:
- 250gm tepung gandum (boleh gunakan tepung naik sendiri)
- 1 sudu besar yis segera (atau 2 sudu kecil yis kering aktif)
- 50gm gula pasir (boleh laraskan mengikut citarasa)
- 1/2 sudu teh garam
- 1 biji telur gred A
- 125ml susu suam (suhu sekitar 40°C)
- 50ml minyak masak
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara Penyediaan:
Ikuti langkah demi langkah di bawah untuk menghasilkan donut kampung yang sempurna:
1. Mengaktifkan Yis:
- Dalam mangkuk kecil, campurkan susu suam dengan yis segera. Biarkan selama 5-10 minit sehingga berbuih. Ini menunjukkan yis masih aktif dan akan membantu donut mengembang dengan baik.
2. Mencampurkan Bahan Kering:
- Dalam mangkuk besar, ayak tepung gandum, gula pasir dan garam. Menayak bahan-bahan ini memastikan adunan lebih sekata dan lembut.
3. Mengadunkan Adunan:
- Masukkan telur dan minyak masak ke dalam campuran tepung. Gaul rata.
- Kemudian, masukkan campuran susu dan yis yang telah berbuih ke dalam adunan.
- Uli adunan sehingga lembut dan tidak melekat di tangan. Jika terlalu lembap, boleh tambah sedikit tepung. Jika terlalu kering, tambah sedikit susu suam. Uli selama 5-7 minit untuk hasil yang terbaik.
4. Proses Peragian:
- Bentukkan adunan menjadi bebola dan letakkan di dalam mangkuk yang telah disapu dengan sedikit minyak.
- Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan di tempat yang suam selama 1-1.5 jam atau sehingga adunan mengembang dua kali ganda.
5. Menggoreng Donut:
- Setelah adunan mengembang, tekan perlahan-lahan untuk mengeluarkan udara di dalamnya.
- Bentukkan adunan menjadi bentuk donut menggunakan acuan donut atau tangan.
- Panaskan minyak dalam kuali pada api sederhana. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng.
- Goreng donut selama 2-3 minit setiap sisi, atau sehingga perang keemasan. Jangan gunakan api yang terlalu besar untuk mengelakkan donut hangus di luar tetapi mentah di dalam.
6. Salutan (Pilihan):
- Setelah digoreng, angkat dan toskan donut.
- Anda boleh salut donut dengan gula pasir, coklat cair, atau apa sahaja salutan kegemaran anda.
Tips untuk Donut Kampung yang Lebih Sedap:
- Gunakan susu segar untuk rasa yang lebih kaya.
- Jangan uli adunan terlalu lama, ia boleh menyebabkan donut menjadi keras.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mengelakkan donut menyerap terlalu banyak minyak.
- Gunakan api sederhana semasa menggoreng untuk memastikan donut masak sekata.
Kesimpulan:
Resipi donut kampung ini amat mudah diikuti, bahkan bagi mereka yang baru berjinak-jinak dalam dunia pembikinan kuih-muih. Dengan sedikit kesabaran dan perhatian, anda pasti dapat menghasilkan donut kampung yang lembut, gebu dan lazat untuk seisi keluarga. Selamat mencuba! Kongsikan resipi ini dengan rakan-rakan anda dan jangan lupa tinggalkan komen di bawah jika anda ada sebarang pertanyaan!
