Marrie
You need 2 min read
Post on Jan 31, 2025
Table of Contents
Resipi Jelatah Timun: Hidangan Segar dan Mudah untuk Keluarga
Jelatah timun, atau acar timun, merupakan hidangan sampingan yang menyegarkan dan mudah dibuat. Teksturnya yang renyah dan rasa masam manisnya sangat cocok dipadankan dengan pelbagai jenis makanan, dari nasi lemak hingga makanan berat lainnya. Artikel ini akan memberikan beberapa resipi jelatah timun yang mudah diikuti, bahkan bagi pemula di dapur!
Resipi Jelatah Timun Asas
Ini adalah resipi asas yang boleh anda ubah suai mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan:
- 2 biji timun, dihiris nipis
- 1/2 cawan cuka putih
- 1/4 cawan gula pasir
- 1/4 cawan air
- 1 sudu kecil garam
- 1/2 sudu kecil biji sawi (optional)
- 1 ulas bawang putih, diketuk (optional)
- 1 cili merah, dihiris (optional)
Cara-cara:
- Campurkan cuka, gula, air dan garam dalam periuk kecil. Panaskan di atas api sederhana sehingga gula larut.
- Masukkan biji sawi, bawang putih dan cili merah (jika digunakan). Biarkan mendidih sebentar.
- Tuang air cuka panas ke atas hirisan timun. Pastikan semua timun terendam.
- Biarkan jelatah timun sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam peti sejuk. Lebih lama disimpan, lebih sedap rasanya!
Resipi Jelatah Timun Dengan Perahan Limau
Untuk rasa yang lebih segar dan masam, cuba resipi ini!
Bahan-bahan:
- 2 biji timun, dihiris nipis
- 1/4 cawan cuka putih
- 1/4 cawan air
- 2 sudu besar gula pasir
- 1 sudu besar jus limau
- 1/2 sudu kecil garam
- 1/4 sudu teh lada hitam (optional)
Cara-cara:
- Campurkan semua bahan kecuali timun dalam satu bekas. Kacau sehingga gula larut.
- Masukkan hirisan timun ke dalam adunan. Gaul rata.
- Biarkan selama sekurang-kurangnya 30 minit di dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
Tips & Trik untuk Resipi Jelatah Timun yang Sempurna:
- Pilih timun yang segar dan rangup. Timun yang layu tidak akan menghasilkan jelatah yang enak.
- Jangan terlalu lama merendam timun. Ini boleh menyebabkan timun menjadi lembik.
- Eksperimen dengan bahan-bahan lain. Anda boleh menambah sedikit halia, bawang merah, atau rempah ratus lain untuk menambahkan rasa.
- Simpan jelatah timun di dalam peti sejuk. Ini akan membantu mengekalkan kesegarannya dan rasa renyahnya.
- Gunakan bekas kedap udara untuk penyimpanan. Ini akan mengelakkan jelatah timun daripada menyerap bau lain di dalam peti sejuk.
Jelatah Timun: Lebih Dari Sekadar Hidangan Sampingan
Jelatah timun bukan sahaja mudah dibuat, malah ia juga merupakan hidangan sampingan yang serba boleh. Ia boleh dihidangkan bersama pelbagai jenis makanan, termasuk:
- Nasi lemak: Jelatah timun menambahkan kesegaran pada hidangan nasi lemak yang kaya dengan rasa.
- Makanan berat: Ia boleh mengimbangi rasa berlemak dan berat dalam masakan utama.
- Sebagai snek: Nikmati jelatah timun sebagai snek yang ringan dan menyegarkan.
Dengan resipi-resipi ini, anda kini boleh menghasilkan jelatah timun yang sedap dan sempurna untuk keluarga. Selamat mencuba! Jangan lupa kongsikan resipi dan pengalaman anda di ruangan komen di bawah!
