Marrie
You need 3 min read
Post on Jan 30, 2025
Table of Contents
Resipi Sotong Bakar Thai: Nikmati Kelezatan Rasa Thailand di Rumah Anda
Sotong bakar, hidangan laut yang kaya rasa dan tekstur kenyal, menjadi semakin popular di Malaysia. Jika anda mencari variasi yang lebih umph, cuba resipi sotong bakar Thai yang menyelerakan ini! Gabungan rempah ratus yang unik dan teknik pembakaran yang tepat akan membawa anda ke Thailand tanpa perlu meninggalkan rumah.
Bahan-bahan yang Anda Perlu:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menghasilkan sotong bakar Thai yang sempurna:
- Sotong: 500 gram sotong saiz sederhana, dibersihkan dan dipotong bulat. Pastikan sotong segar untuk hasil yang terbaik!
- Bawang putih: 4 ulas, dikisar halus. Bau bawang putih yang harum akan menambah rasa istimewa pada hidangan anda.
- Cili padi: 3-5 biji, dihiris halus (ikut tahap kepedasan yang disukai). Cili padi adalah kunci kepada rasa pedas yang autentik.
- Serai: 2 batang, dihiris halus. Serai memberikan aroma wangi yang menaikkan lagi selera makan.
- Halba: 1 sudu kecil, dikisar halus. Halba menambah kedalaman rasa dan aroma yang unik.
- Kunyit serbuk: 1 sudu kecil. Kunyit bukan sahaja memberi warna yang menarik, tetapi juga rasa yang sedap.
- Jintan manis: 1/2 sudu kecil. Jintan manis melengkapi rasa rempah yang lain dengan sempurna.
- Garam: secukup rasa. Garam adalah penambah perisa yang penting, jangan lupa untuk menyesuaikan mengikut citarasa anda.
- Gula: 1/2 sudu kecil. Sedikit gula membantu mengimbangi rasa pedas dan masin.
- Perahan limau nipis: 1 biji, perahan jusnya. Limau nipis menambahkan kesegaran dan keasidan yang menyeimbangkan rasa.
- Minyak masak: untuk membakar. Gunakan minyak masak yang berkualiti tinggi.
- Daun ketumbar: untuk hiasan (optional). Hiasan daun ketumbar menambahkan sentuhan akhir yang menarik.
Langkah demi Langkah:
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menyediakan resipi sotong bakar Thai:
- Gaulkan bahan perapan: Dalam mangkuk, gaulkan semua bahan perapan (bawang putih, cili padi, serai, halba, kunyit serbuk, jintan manis, garam, gula dan perahan limau nipis) sehingga sebati.
- Perap sotong: Masukkan sotong ke dalam adunan perapan dan gaul rata. Pastikan semua sotong diliputi dengan perapan. Biarkan sotong diperap sekurang-kurangnya 30 minit di dalam peti sejuk untuk membolehkan rasa meresap dengan sempurna.
- Bakar sotong: Panaskan sedikit minyak masak di atas kuali atau griller. Bakar sotong sehingga masak dan sedikit hangus di luar. Pastikan sotong tidak terlalu kering. Anda boleh membakarnya di atas api sederhana atau menggunakan kuali penggorengan.
- Hidangkan: Setelah sotong masak, hidangkan segera. Taburkan dengan daun ketumbar sebagai hiasan.
Petua Tambahan untuk Resipi Sotong Bakar Thai yang Lebih Sedap:
- Gunakan sotong yang segar untuk rasa yang lebih lazat.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti cili hijau, bawang merah, atau lengkuas mengikut citarasa anda.
- Jika suka, boleh tambahkan sedikit sos cili Thai untuk rasa yang lebih pedas.
- Untuk rasa yang lebih berasap, bakar sotong di atas bara api.
Kesimpulan:
Resipi sotong bakar Thai ini mudah dipraktikkan dan menghasilkan hidangan yang amat menyelerakan. Dengan gabungan rempah ratus yang unik dan teknik pembakaran yang betul, anda boleh menikmati keenakan rasa Thailand di rumah anda sendiri. Selamat mencuba!
Keyword: Resipi sotong bakar thai, sotong bakar, resepi sotong, masakan thai, makanan laut, resepi mudah, cara masak sotong, rempah ratus thai, hidangan laut, masakan rumah.
