Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 02, 2025
Table of Contents
Resipi Sup Ayam Ala Thai: Segar, Pedas, dan Menyegarkan!
Ingin merasakan sensasi kuliner Thailand di rumah? Resipi Sup Ayam Ala Thai ini adalah jawabannya! Sup ayam yang satu ini menawarkan perpaduan rasa yang unik: kaldu ayam yang gurih, rempah-rempah aromatik, dan sentuhan pedas yang menggigit. Mudah dibuat dan sangat cocok untuk menghangatkan badan di hari hujan atau dinikmati kapan saja. Siap-siap terpukau dengan cita rasa autentiknya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat Sup Ayam Ala Thai yang lezat:
- Ayam: 500 gram ayam potong, bisa menggunakan dada atau paha ayam. Pilih ayam yang segar untuk rasa yang optimal.
- Bawang Putih: 4 siung, cincang halus. Wangi bawang putih akan menambah cita rasa sup.
- Jahe: 1 ruas, memarkan. Jahe memberikan aroma dan rasa yang khas.
- Serai: 2 batang, memarkan. Serai adalah kunci aroma khas Thailand.
- Lengkuas: 1 ruas, memarkan. Lengkuas menambah kekayaan rasa sup.
- Bawang Bombay: 1 buah, cincang halus. Bawang bombay menambah rasa manis dan gurih.
- Cabe Rawit: 2-3 buah, iris (sesuai selera). Atur tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi Anda.
- Air: 1.5 liter. Sesuaikan jumlah air sesuai dengan kekentalan sup yang diinginkan.
- Fish Sauce: 2 sendok makan. Fish sauce memberikan rasa umami yang khas.
- Gula Pasir: 1 sendok teh. Gula pasir menyeimbangkan rasa asin dan asam.
- Air Lemon/Jeruk Nipis: 1 sendok makan. Asam dari jeruk nipis menambah kesegaran.
- Garam: secukupnya. Sesuaikan tingkat keasinan sesuai selera.
- Daun Jeruk Purut: beberapa lembar (opsional). Daun jeruk purut menambah aroma segar.
- Bumbu Pelengkap: seledri, daun bawang, irisan cabe merah, dan perasan jeruk nipis untuk penyajian.
Langkah-langkah Pembuatan:
Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat Resipi Sup Ayam Ala Thai:
- Rebus Ayam: Rebus ayam hingga matang dan kuahnya keluar. Sisihkan ayam dan suwir dagingnya. Simpan kaldu ayam.
- Tumis Bumbu: Tumis bawang putih, jahe, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan cabe rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan Kaldu: Tuang kaldu ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Bumbui: Tambahkan fish sauce, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masukkan Ayam: Masukkan suwiran ayam ke dalam kuah. Masak hingga ayam panas kembali.
- Tes Rasa: Cicipi dan tambahkan garam sesuai selera.
- Penyelesaian: Masukkan daun jeruk purut (jika menggunakan). Angkat dan sajikan panas. Hias dengan seledri, daun bawang, irisan cabe merah, dan perasan jeruk nipis.
Tips & Trik:
- Untuk rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan jamur kuping atau jamur kancing.
- Jika ingin sup yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
- Atur tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabe rawit.
- Sup ayam ini lebih enak disajikan panas.
Kesimpulan:
Resipi Sup Ayam Ala Thai ini merupakan hidangan yang mudah dibuat namun kaya rasa. Aroma rempah-rempah yang harum dan rasa kuahnya yang segar serta pedas akan memanjakan lidah Anda. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda! Selamat mencoba!
(Kata kunci: Resipi Sup Ayam Ala Thai, Sup Ayam Thai, Resep Sup Ayam Thailand, Cara Membuat Sup Ayam Thailand, Sup Ayam Pedas, Sup Ayam Segar, Masakan Thailand, Kuliner Thailand)
