Marrie
You need 3 min read
Post on Feb 03, 2025
Table of Contents
Aneka Resipi Berasaskan Mee Sanggul: Hidangan Sedap dan Mudah
Mee sanggul, dengan teksturnya yang unik dan kenyal, merupakan bahan asas yang serba boleh untuk pelbagai hidangan. Daripada masakan ringkas seharian hingga hidangan istimewa, mee sanggul mampu mencipta keajaiban di dapur anda. Artikel ini akan membimbing anda menerusi beberapa resipi berasaskan mee sanggul yang pasti menyelerakan!
Mee Sanggul Goreng Madu Cili Api
Resipi ini menjanjikan gabungan rasa manis, pedas, dan masin yang menyengat deria rasa. Tekstur mee sanggul yang lembut berpadu sempurna dengan sos madu cili api yang pekat.
Bahan-bahan:
- 200g mee sanggul, direbus hingga lembut
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 biji bawang merah besar, dicincang
- 1 cili merah, dihiris
- 1/2 cawan sos cili
- 1/4 cawan madu
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu kecil sos tiram
- Sedikit garam dan gula
- Daun bawang, dihiris (untuk hiasan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
- Masukkan cili merah dan tumis sebentar.
- Masukkan mee sanggul yang telah direbus. Gaul rata.
- Tuang sos cili, madu, kicap manis, dan sos tiram. Gaul sebati.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Masak sehingga sos pekat dan melekat pada mee sanggul.
- Hiaskan dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
Mee Sanggul Kari Lemak
Bagi penggemar rasa lemak dan creamy, resipi mee sanggul kari lemak ini adalah pilihan yang tepat. Gabungan rempah ratus yang wangi dan santan yang pekat menghasilkan rasa yang begitu menyelerakan.
Bahan-bahan: (kuantiti boleh diubah mengikut keperluan)
- 200g mee sanggul, direbus hingga lembut
- 100ml santan pekat
- 50ml santan cair
- 1 sudu besar pes kari
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dimayang
- 1 batang serai, diketuk
- Daun kari secukupnya
- Udang atau ayam (pilihan)
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Penyediaan:
- Tumis bawang besar, bawang putih, halia dan serai hingga wangi.
- Masukkan pes kari dan tumis sebentar.
- Tuang santan pekat dan santan cair. Kacau rata.
- Masukkan daun kari dan bahan-bahan protein pilihan (udang atau ayam).
- Masukkan mee sanggul yang telah direbus. Gaul rata.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Masak sehingga kuah agak pekat dan meresap ke dalam mee sanggul.
Mee Sanggul Sup Sederhana
Sesuai untuk sarapan pagi atau makan tengah hari yang ringkas dan sihat. Resipi ini mudah dan pantas disediakan.
Bahan-bahan:
- 200g mee sanggul, direbus hingga lembut
- 4 cawan air atau stok ayam
- 1 biji bawang putih, dihiris
- 1 sudu kecil minyak bijan
- Garam dan lada sulah secukup rasa
- Sayuran pilihan (contoh: sawi, cendawan, kobis)
- Telur ayam (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak bijan dalam periuk. Tumis bawang putih hingga naik bau.
- Tuang air atau stok ayam ke dalam periuk.
- Masukkan sayuran pilihan dan biarkan sehingga lembut.
- Masukkan mee sanggul yang telah direbus.
- Masukkan telur (jika digunakan) dan kacau perlahan.
- Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
- Hidangkan panas.
Tips Tambahan untuk Resipi Mee Sanggul
- Pastikan mee sanggul direbus sehingga lembut tetapi tidak hancur.
- Gunakan bahan-bahan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Sesuaikan rasa mengikut citarasa masing-masing.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti sayur-sayuran, protein, atau sos mengikut kreativiti anda.
Dengan resipi-resipi ini, anda kini boleh mencuba pelbagai variasi hidangan berasaskan mee sanggul yang mudah, lazat dan pastinya memuaskan selera. Selamat mencuba!
