Badusha Resipi

Table of Contents

Badusha Resipi
Badusha Resipi

Badusha Resipi: Panduan Lengkap Mencipta Kuih Raya Kegemaran Ramai

Badusha, kuih raya yang rangup di luar dan lembut di dalam, sentiasa menjadi pilihan ramai. Tekstur yang unik dan rasa manis yang tidak terlalu berlebihan menjadikan badusha sebuah hidangan istimewa yang dinantikan setiap kali tiba Aidilfitri. Artikel ini akan membimbing anda, langkah demi langkah, untuk menghasilkan badusha yang sempurna di rumah. Sedia untuk mencuba?

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum kita memulakan, pastikan anda telah menyediakan semua bahan-bahan berikut:

Untuk Doh:

  • 250gm tepung gandum
  • 50gm tepung jagung
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 1/2 sudu teh garam
  • 100gm gula pasir
  • 1 biji telur
  • 125ml susu segar
  • 50ml air
  • 50gm mentega, cair

Untuk Sirap:

  • 250gm gula pasir
  • 150ml air
  • 2 helai daun pandan (diikat)
  • 1/2 sudu teh jus lemon

Langkah demi Langkah: Cara Membuat Badusha yang Sempurna

Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat badusha yang sedap dan rangup:

1. Penyediaan Doh:

  • Dalam satu bekas yang besar, ayak tepung gandum, tepung jagung, baking powder, dan garam.
  • Gaul rata semua bahan kering.
  • Dalam bekas lain, pukul telur dan gula sehingga kembang.
  • Masukkan susu dan air sedikit demi sedikit sambil terus mengadun.
  • Tambahkan mentega cair dan gaul sebati.
  • Tuangkan adunan basah ke dalam adunan kering. Gaul sehingga sebati, tetapi jangan terlalu lama. Adunan harus sedikit lembap.

2. Menggoreng Badusha:

  • Panaskan minyak dalam kuali pada suhu sederhana.
  • Gunakan senduk untuk mencedok adunan dan masukkan ke dalam minyak panas. Pastikan tidak terlalu banyak adunan dalam satu masa untuk mengelakkan suhu minyak turun dengan mendadak.
  • Goreng badusha sehingga keperangan dan garing. Angkat dan toskan minyak.

3. Penyediaan Sirap:

  • Sementara badusha digoreng, sediakan sirap.
  • Didihkan gula pasir dan air sehingga gula larut.
  • Masukkan daun pandan dan jus lemon.
  • Biarkan sirap mendidih selama 5 minit atau sehingga sedikit likat. Angkat dan tapis.

4. Mencurah Sirap:

  • Celupkan badusha yang telah digoreng ke dalam sirap panas sehingga ia benar-benar terendam.
  • Angkat dan biarkan ia sejuk sebentar sebelum dihidangkan.

Tips & Trik untuk Badusha yang Lebih Sedap:

  • Gunakan minyak yang sesuai untuk menggoreng, seperti minyak masak atau minyak jagung. Elakkan penggunaan minyak kelapa kerana ia boleh memberikan rasa yang kuat.
  • Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk memastikan badusha masak dengan sempurna dan rangup.
  • Jangan terlalu lama menggoreng badusha, kerana ia boleh menyebabkannya menjadi keras.
  • Gunakan sirap yang agak pekat untuk memastikan badusha tetap rangup dan sirap melekat dengan baik.

Kesimpulan:

Mencipta badusha sendiri di rumah memberikan kepuasan yang tersendiri. Dengan mengikuti resipi dan tips yang diberikan, anda pasti boleh menghasilkan badusha yang sedap dan menjadi kegemaran seisi keluarga. Selamat mencuba! Semoga berjaya!

Keywords: badusha resipi, resipi badusha, cara buat badusha, kuih raya badusha, badusha sedap, resepi badusha mudah, badusha rangup, membuat badusha, tutorial badusha, resipi badusha terbaik

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.

close