RESIPI SEDAP

Table of Contents

Brownies Cookies Resipi

Brownies Cookies Resipi: Sempurnakan Rasa Coklat Anda!

Pecinta coklat, siap-siap dibuat jatuh cinta! Resipi brownies cookies ini akan membawa pengalaman menikmati coklat ke level yang baru. Gabungan kelembutan brownies dengan kerenyahan cookies, menghasilkan kudapan yang tak tertahankan. Siap untuk membuat sendiri di rumah? Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Untuk Brownies:

• 100 gram mentega, dilelehkan
• 150 gram coklat gelap, dilelehkan
• 2 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh baking powder
• Sejumput garam

Untuk Cookies:

• 100 gram mentega, dilembutkan
• 75 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• Coklat chips secukupnya (opsional)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat Brownies:

• Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celcius. Siapkan loyang persegi 8x8 inci yang diolesi mentega dan ditaburi tepung.
• Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat.
• Tambahkan ekstrak vanili.
• Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam.
• Campurkan secara perlahan bahan kering ke dalam campuran telur, aduk hingga rata.
• Masukkan mentega dan coklat leleh, aduk hingga tercampur rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
• Panggang selama 25-30 menit, atau hingga tusuk gigi yang ditancapkan keluar bersih.
• Biarkan brownies dingin sepenuhnya sebelum dipotong.

2. Membuat Cookies:

• Sementara brownies mendingin, siapkan adonan cookies.
• Kocok mentega dan gula hingga lembut dan mengembang.
• Tambahkan telur dan ekstrak vanili, kocok hingga rata.
• Ayak tepung terigu, baking soda, dan garam.
• Campurkan bahan kering ke dalam campuran mentega secara bertahap, aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan coklat chips (jika menggunakan), aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, kira-kira sebesar kelereng.

3. Menggabungkan Brownies dan Cookies:

• Setelah brownies dingin, potong menjadi potongan-potongan kecil, sesuai selera.
• Letakkan potongan brownies di atas setiap bulatan adonan cookies.
• Tata cookies di atas loyang yang telah dilapisi kertas baking.
• Panggang selama 12-15 menit, atau hingga pinggiran cookies berwarna kecoklatan.

4. Penyelesaian:

• Biarkan cookies dingin di atas loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat agar dingin sempurna.
• Sajikan dan nikmati kelezatan brownies cookies buatan sendiri!

Tips dan Trik:

• Untuk hasil terbaik, gunakan coklat berkualitas baik.
• Pastikan mentega sudah benar-benar dilelehkan atau dilembutkan sebelum dicampurkan ke adonan.
• Jangan overmix adonan cookies, karena dapat membuat cookies menjadi keras.
• Anda bisa bereksperimen dengan menambahkan berbagai macam topping, seperti kacang-kacangan, kismis, atau meses.

Variasi Resipi:

• Brownies Cookies Matcha: Tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan brownies dan cookies untuk rasa yang lebih unik.
• Brownies Cookies Keju: Tambahkan potongan keju cheddar ke dalam adonan cookies.
• Brownies Cookies Almond: Tambahkan irisan almond ke dalam adonan cookies.

Dengan mengikuti resipi brownies cookies ini, Anda akan mendapatkan camilan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi hasil karya Anda!

Thanks for visiting this site! We hope you enjoyed this article.